Domaine Vincent Girardin - Santenay Vieilles Vignes 2019
  • Notre meilleur prix

Domaine Vincent Girardin - Santenay Vieilles Vignes 2019

Bourgogne • Santenay • Rød

758,00 kr
758,00 kr
758,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Godset Vincent Girardin, beliggende i hjertet af Bourgogneer kendt for sine autentiske vine, der stammer fra exceptionelle terroirer. Santenay Gamle vinstokke 2019 Dette er et perfekt eksempel, der kombinerer elegancen og rigdommen fra gamle vinstokke. Denne vin rød tilbyder et smukt udtryk for sit terroir, med en unik personlighed, der vil appellere til elskere af fine vine. 

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Smuk rubinrød farve, lys og dyb.
Næse: Aromatisk, blanding af røde frugter og delikate krydderier.
Mund: Balanceret, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed, afslørende noter af kirsebær og lakrids.
Endelig: Vedvarende, med en smuk mineralitet og et frugtigt præg, der indbyder til smagsoplevelser.

Mad & vin parringer

Server den med stegt fjerkræ eller et udvalg af fine oste for en uforglemmelig smagsoplevelse.
Producent

Producent

Maison Vincent Girardin tilbyder prestigefyldte appellationer fra 11 landsbyer i Côte de Beaune: Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Savigny Les Beaune, Beaune, Aloxe Corton, Volnay, Pommard og Saint-Romain. Alle Girardins Grands Vins er produceret af vinstokke, der dyrkes i henhold til principperne for bæredygtig vindyrkning.

Ejer og historie

Maison Vincent Girardins historie er ret ny. I 1980, i en alder af 19 år, ville Vincent Girardin, der kom fra en vinavlerfamilie i Santenay siden det 17. århundrede, flyve på egen hånd og startede med de to hektar vinstokke, han havde arvet fra sine forældre. I 2012 solgte Vincent Girardin sin virksomhed til en mangeårig partner i huset. Hr. Nié, præsident for Compagnie des Vins d'Autrefois i Beaune, besluttede naturligvis at stole på det lille team på ni personer, der havde været loyale i mange år. Eric Germain fortsætter med at producere vinene i godsets stil, og Marco Caschera repræsenterer dem verden over.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Vincent Girardin er en kunst, der blander tradition og innovation. Efter druerne er håndhøstet, afstilkes og knuses de omhyggeligt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede kar, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Lagring på egetræsfade i 12 til 18 måneder giver vinen dens struktur og kompleksitet. Respekt for frugten og terroirens udtryk er centralt for teamets tilgang, hvilket garanterer vine af exceptionel kvalitet.

Opdage Vincent Girardin

Teamets mening

Denne Santenay Vieilles Vignes 2019 er en invitation til at opdage rigdommen og dybden i Bourgognes terroir.

  • Betjeningstemperatur 14–16 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Krydret