Domaine Fourrier - Bourgogne Rouge 2018
  • Notre meilleur prix

Domaine Fourrier - Bourgogne Rouge 2018

Bourgogne • Bourgogne • Rød

766,00 kr
766,00 kr
766,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Fourrier-ejendommen, beliggende i hjertet af Bourgogne, er en sand vinperle. Denne familieejendom, kendt for sin traditionelle ekspertise, producerer vine af stor renhed. Rød Bourgogne 2018, afledt af druesorten Pinot Noir, er en perfekt afspejling af denne region, der er dybt fyldt med historie. Med særlig opmærksomhed på hvert trin i vinfremstillingen, er vinene fra Kvartermester udtrykker ægtheden af deres terroir og appellerer dermed til entusiaster, der søger følelser.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Bourgogne Rouge 2018 kan prale af en smuk rubinrød farve. I næsen blandes aromaer af kirsebær og hindbær med delikate blomsternoter. I ganen er anslaget sprødt og afslører en dejlig friskhed og en silkeagtig tekstur med fine tanniner. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et indtryk af røde frugter og en subtil mineralitet.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til andebryst med røde bær eller et lækkert stykke grillet oksekød.
Producent

Producent

Domaine Fourrier-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller beliggende på ler-kalkstensjord, der er typisk for Bourgogne. Disse jorde, der er rige på mineraler, giver druerne et fantastisk aromatisk udtryk. Regionens tempererede klima med varme somre og kolde vintre muliggør optimal druemodning. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhu for at fremme produktionen af sunde, koncentrerede druer, som vil give anledning til autentiske vine, der virkelig afspejler deres terroir.

Ejer og historie

I dag drives Domaine Fourrier af Pierre Fourrier, der viderefører familiens arv og samtidig tilføjer sit eget personlige præg. Med mange års erfaring har Pierre dygtigt kombineret tradition og innovation for at forfine vinenes stil. Hans tilgang er styret af respekt for terroir og en konstant stræben efter kvalitet. Under hans ledelse fortsætter godset med at etablere sig som et førende navn i Bourgogne, der fascinerer vinelskere verden over.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Fourrier er kendetegnet ved en respektfuld tilgang til frugten. Høsten foregår i hånden, hvilket gør det muligt kun at udvælge klaser af højeste kvalitet. Druerne afstilkes derefter, inden de gærer i åbne kar, hvilket fremmer en skånsom ekstraktion af tanniner. Vinen lagres på egetræsfade, hvoraf en procentdel fornyes hvert år, for at tilføje kompleksitet og struktur uden at maskere terroirens udtryk. Denne traditionelle metode, kombineret med omhyggelig opmærksomhed på detaljer, afslører al finessen og typiciteten i denne røde Bourgogne.

Teamets mening

En burgundisk Pinot Noir med stor delikatesse, der fremhæver frugtens renhed, friskhed og fine tanniner i en elegant og særligt fordøjelig gane.

  • Betjeningstemperatur 14–16 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Mineral