2 étoiles Hachette
Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2019
  • Notre meilleur prix

Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2019

Bourgogne • Pommard • Rød

1.214,00 kr
1.214,00 kr
1.214,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Overordnet domæne, beliggende i hjertet af Bourgogne, er kendt for sine autentiske og udtryksfulde vine. Med en respektfuld tilgang til terroir fremhæver denne familieejendom sine parcellers identitet og tilbyder vine, der fortæller deres historie. Pommard 1er Cru Les Chaponnières 2019 legemliggør denne filosofi og afslører en perfekt balance mellem kraft og finesse og indbyder til en uforglemmelig sanseoplevelse.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Guide Hachette des Vins 2 étoiles
  • Wine Spectator 94/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rød, med lilla refleksioner.
Næse: Aromaer af sorte kirsebær, søde krydderier og underskov.
Mund: Rig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og dejlig syre, der afslører noter af moden rød frugt og elegante krydderier.
Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et delikat præg af frugt og mineralitet.

Mad & vin parringer

Denne vin passer lækkert til coq au vin eller andebryst med kirsebær.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine Parent ligger på skråningerne af Pommard, hvor den ler-kalkstensholdige jord giver vinene en bemærkelsesværdig struktur og mineralitet. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, trives i et tempereret klima, der er ideelt til modning af druerne. Parcellernes mangfoldighed muliggør produktion af vine med varierede karakteristika, samtidig med at de opretholder et distinkt terroir. Hver høst udføres i hånden, hvilket garanterer udvælgelsen af de fineste klaser til vinfremstilling af høj kvalitet.

Ejer og historie

Domaine Parent drives i øjeblikket af Parent-familien, som viderefører en rig vintradition. De nuværende ejere, passionerede og dedikerede, er forpligtet til at respektere familiens arv, samtidig med at de innoverer for at imødekomme vinelskernes forventninger. Deres håndværksmæssige tilgang og dybdegående kendskab til terroiret gør det muligt for dem at producere vine, der afspejler Bourgognes ægthed. Hver flaske er frugten af hårdt arbejde, en passion for vinstokken og en dyb respekt for naturen.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Parent er kendetegnet ved en dyb respekt for frugten. Efter omhyggelig håndhøst afstilkes druerne og knuses forsigtigt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede tanke, hvilket muliggør optimal temperaturregulering. Macerationen er langvarig for at udvinde den fulde rigdom af aromaer og farver. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf nogle fornyes årligt for at give et subtilt præg af træ uden at maskere vinens typicitet. Denne omhyggelige proces garanterer afbalancerede og komplekse vine.

Opdage Domaine Parent

Teamets mening

Denne Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2019 er en ode til Bourgogne, der kombinerer elegance og dybde med en smuk vedholdenhed.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2040

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Krydret