Domaine David Duband - Côte de Nuits-Village 2017
  • Notre meilleur prix

Domaine David Duband - Côte de Nuits-Village 2017

Bourgogne • Côte de Nuits-Villages • Rød

405,00 kr
405,00 kr
405,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine David Duband, beliggende i Bourgogneudmærker sig ved at fremstille autentiske og raffinerede vine. Dens Côte de Nuits-Village 2017 Denne vingård er et udtryk for stræben efter ekspertise og blander tradition og modernitet. Vinstokkene, der dyrkes med respekt for terroiren, producerer druer af høj kvalitet, hvilket giver vine med en unik personlighed. Hver slurk fremkalder rigdommen i det burgundiske landskab, hvor ekspertise og passion mødes for at tilbyde en uforglemmelig sensorisk oplevelse.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Côte de Nuits-Village fra 2017 fremviser en strålende rubinrød farve. I næsen flettes aromaer af kirsebær og hindbær sammen med krydrede noter. I ganen er anslaget direkte og afslører en silkeagtig tekstur og smag af moden rød frugt, ledsaget af et strejf af underskov. Eftersmagen er harmonisk med en smuk mineralsk vedholdenhed, der indbyder til eftertanke.

Mad & vin parringer

Den passer lækkert til andebryst med røde bær eller en moden ost.
Producent

Producent

Clos de la Roche, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès, Gevrey-Chambertin, Hautes-Côtes de Nuits... Domaine David Duband, som ligger i Chevannes i hjertet af Hautes-Côtes de Nuits, producerer fine og elegante vine fra 23 Nuits til prestigefyldte vine fra 23 til nuts. Gevrey-Chambertin. Domaine dyrker selv 17 hektar vinmarker og overholder de økologiske standarder, der kræves af Ecocert-mærket. Domaine Duband køber også druer på vinstokken fra små vinbønder, der dyrker deres vinstokke med respekt for miljøet.

Ejer og historie

David Duband-ejendommen ejes i fællesskab af vinmageren David Duband og forretningsmanden François Feuillet (tidligere leder af Trigano). Ejendommen blev etableret i 1991, da David Duband overtog familiens vinmarker og hurtigt indgik et partnerskab med François Feuillet, som købte fantastiske parceller i Côte de Nuits for at overdrage dem til ham.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine David Duband er en kunst, der blander tradition og innovation. De håndhøstede druer sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol og optimal udvinding af aromaer. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 15 måneder. Denne lagringsproces giver vinen kompleksitet og dybde, samtidig med at terroirens karakter respekteres. Den endelige blanding afslører en perfekt balance mellem frugt, struktur og finesse.

Domaine David Duband

Opdage Domaine David Duband

Teamets mening

Denne Côte de Nuits-Village fra 2017 er en ode til Bourgogne, der kombinerer finesse og dybde, en vin, der skal opdages uden forsinkelse.

  • Betjeningstemperatur 14–16 °C

  • Højdepunkt 2022 à 2027

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • kompleks
  • mineral