Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 2019
  • Notre meilleur prix

Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 2019

Bourgogne • Vosne-Romanée • Rød

620,00 kr
620,00 kr
620,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Domaine Jérôme Chezeaux, beliggende i hjertet af Bourgogne, er en sand perle af appellationen Vosne-RomanéeMed en passion for Pinot NoirDenne familieejendom producerer vine med stor finesse, der afspejler deres unikke terroir. Cuvéen 2019 Den er kendetegnet ved sin balance og kompleksitet, der inviterer til udforskning af nuancerne i denne berømte appellation.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk rubinrød kjole, lys og lysende.
Næse: En delikat aromatisk bouquet med en blanding af sort kirsebær, rose og søde krydderier.
Mund: Elegant og fløjlsblød, den afslører silkeagtige tanniner og en smuk friskhed, med noter af røde frugter og underskov.
Endelig: Vedvarende og raffineret efterlader den et delikat præg af moden frugt og krydderier.

Mad & vin parringer

Denne vin vil passe harmonisk til en oksefilet med svampe eller et fad med modne oste.
Producent

Producent

Vinmarkerne på Domaine Jérôme Chezeaux ligger på ler-kalkstensjord, der er typisk for Bourgogne, og som tilbyder optimal dræning og god fugtighedsbevaring. Dette mineralrige terroir giver druerne en stor aromatisk kompleksitet. De omhyggeligt plejede vinstokke drager fordel af ideel soleksponering, hvilket fremmer en jævn modning af druerne. Druerne er primært Pinot Noir, hvis rødder forankrer sig dybt i jorden og giver mulighed for fuldt ud at udtrykke Vosne-Romanée-appellationens typiske karakter.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af familien Chezeaux, som viderefører grundlæggerens værdier. De er passionerede omkring deres håndværk og stræber efter at producere exceptionelle vine, samtidig med at de respekterer miljøet. Deres engagement i bæredygtige landbrugsmetoder og deres sans for detaljer i alle faser af vinfremstillingen demonstrerer deres beslutsomhed om at tilbyde det allerbedste fra deres terroir. Hver vin er en invitation til at opdage Bourgognes historie og unikke karakter, båret af familiens hævdvundne ekspertise.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Jérôme Chezeaux udføres med stor omhu og respekt for burgundiske traditioner. De håndplukkede druer afstilkes, inden de gæres i temperaturkontrollerede kar for at bevare aromaernes friskhed. Lagringen på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, varer cirka 12 måneder, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle sig, samtidig med at den subtilt integrerer egetræsnoterne. Denne omhyggelige proces sigter mod at afsløre finessen og kompleksiteten i Pinot Noir, samtidig med at terroirens autenticitet bevares.

Teamets mening

En forførende og raffineret Vosne-Romanée, hvor Pinot Noir kombinerer røde frugter, krydderier, tanninisk finesse og dybde i en harmonisk og vedvarende gane.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2032

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • kompleks
  • tømmerramme