Domaine Marchand-Grillot - Gevrey-Chambertin 2021
  • Notre meilleur prix

Domaine Marchand-Grillot - Gevrey-Chambertin 2021

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rød

551,00 kr
551,00 kr
551,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Domaine Marchand-Grillot, beliggende i BourgogneHan er en ivrig forsvarer af terroiren. Hans omhyggeligt sammensatte vine afslører appellationens ægthed. Gevrey-ChambertinVed at fremhæve druesorten Pinot NoirDenne ejendom tilbyder vine, der blander tradition og modernitet, samtidig med at de udtrykker rigdommen i deres unikke terroir. Vinmarkerne, badet i et tempereret klima, afspejler en knowhow, der er gået i arv gennem generationer og fascinerer elskere af fine vine.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2021 Gevrey-Chambertin kan prale af en strålende rubinrød farve, der lover stor intensitet. I næsen blandes aromaer af modne røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, med krydrede og blomsteragtige noter. I ganen er anslaget sprødt, med dejlig friskhed og en silkeagtig tekstur. Den lange, harmoniske eftersmag efterlader et delikat præg af røde frugter og krydderier, der indbyder til eftertanke.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til retter som andesteg eller coq au vin.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine Marchand-Grillot ligger i hjertet af den berømte Côte de Nuits, hvor Pinot Noir trives i varierede jordbunde bestående af ler og kalksten. Disse geologiske forhold, kombineret med et tempereret mikroklima, gør det muligt for druerne at nå optimal modenhed. Vinstokkene, der dyrkes med omhu, drager fordel af en privilegeret eksponering, der maksimerer solskin og fremhæver det aromatiske udtryk. Hvert parcel plejes omhyggeligt med respekt for de naturlige rytmer for at producere druer af høj kvalitet.

Ejer og historie

Vingården forvaltes i øjeblikket af familien Marchand, som viderefører deres forfædres knowhow og samtidig integrerer moderne praksis. De er passionerede omkring deres håndværk og dedikerer sig dagligt til at garantere kvaliteten af deres vine. De arbejder tæt sammen med naturen og respekterer årstidernes rytme og jordens biodiversitet. Deres engagement i ekspertise afspejles i hver flaske, et bevis på deres kærlighed til Bourgogne og dets unikke terroir.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Marchand-Grillot er en omhyggelig proces, hvor tradition møder innovation. Efter druerne er håndhøstet, afstilkes de, inden de placeres i kar til kontrolleret gæring. Lange macerationer muliggør udvinding af al farve og aroma fra bærrene. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle fornyes hvert år, for at give en subtil egefadeindflydelse uden at maskere frugtens renhed. Denne omhu i hvert trin sigter mod at producere autentiske vine, der afspejler deres oprindelsesterroir.

Teamets mening

En raffineret og harmonisk Gevrey-Chambertin, drevet af Pinot Noirs finesse, en præcis struktur og den karakteristiske dybde, der giver vinen lige så meget elegance som karakter.

  • Betjeningstemperatur 15–17 °C

  • Højdepunkt 2026 à 2031

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Krydret