93 WS
Domaine de Courcel - Pommard Les Vaumuriens 2016
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Domaine de Courcel - Pommard Les Vaumuriens 2016

Bourgogne • Pommard • Rød

4.958,00 kr
4.958,00 kr 5.061,00 kr
826,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Courcel Estate, beliggende ved Pommard i Bourgogneer kendt for sine autentiske og elegante vine, der afspejler et rigt terroir. Denne Pommard Les Vaumuriens 2016 Dette afspejler denne filosofi og tilbyder en unik sensorisk oplevelse. Vinstokkene, der er forankret i ler- og kalkstensjord, nyder godt af et tempereret klima, der er ideelt til Pinot Noir. Vingården er forpligtet til at respektere naturen og dyrker sine vinstokke med omhu for at producere vine af høj renhed.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 93/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Vinens dybrøde farve antyder dens fylde. I næsen flettes aromaer af sort kirsebær, lakrids og krydderier sammen og lover en intens sanseoplevelse. I ganen blandes den fløjlsbløde tekstur og de silkebløde tanniner perfekt med noter af moden frugt og et subtilt strejf af egetræ. Eftersmagen er vedvarende og efterlader en delikat og krydret eftersmag.

Mad & vin parringer

Kombiner denne Pommard Les Vaumuriens 2016 med coq au vin eller en moden ost for en perfekt harmoni.
Producent

Producent

Domaine de Courcel-vingården ligger i det berømte Pommard-terroir, hvor ler-kalkstensjorde giver et ideelt miljø for Pinot Noir. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, har dybe rødder i mineralrige jorde, hvilket giver druerne en exceptionel kompleksitet og dybde. Regionens tempererede klima med varme somre og kolde vintre muliggør optimal modning af druerne, hvilket garanterer en høst af høj kvalitet.

Ejer og historie

Domaine de Courcel drives i øjeblikket af en familie, der brænder for vin og terroir. De har bevaret deres familiearv, samtidig med at de integrerer moderne bæredygtige vindyrkningsmetoder. Deres engagement i kvalitet og autenticitet afspejles i hver flaske, hvilket gør hver vin til et sandt kunstværk. De fortsætter med at udforske og udtrykke deres terroirs rigdom, samtidig med at de forbliver tro mod de traditioner, som Bourgogne er kendt for.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine de Courcel er en omhyggelig proces, der respekterer burgundiske traditioner. Druerne, der er omhyggeligt håndhøstet, afstilkes, inden de gæres i træfade. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket giver vinen et subtilt strejf af vanilje og krydderi. Denne lange lagringsproces gør det muligt for tanninerne at blødgøres og den aromatiske kompleksitet at udvikle sig, hvilket resulterer i en harmonisk og afbalanceret vin.

Teamets mening

Denne Pommard Les Vaumuriens fra 2016 er en sand ode til Bourgogne, der kombinerer finesse og kraft.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2031

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Krydret