Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste Blanc 2020
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste Blanc 2020

Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes • Hvid

3.925,00 kr
3.925,00 kr
654,16 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine Gauby, forankret i hjertet af Catalanske kystCoume Gineste er kendt for sine autentiske og udtryksfulde vine. Hvid 2020 Dette er en ode til dette unikke terroir, en hvidvin, der forfører med sin friskhed, aromatiske kompleksitet og mineralitet. Et must-have for elskere af hvidvine fra Languedoc-Roussillon.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Côtes Catalanes-vin har en strålende lysegul farve. I næsen afslører den aromaer af hvid frugt, citrus og hvide blomster, forstærket af mineralske noter. I ganen er anslaget livligt og friskt, med en smuk syre, der balancerer vinens fylde. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af en salt mineralitet, der indbyder til yderligere smagning.

Mad & vin parringer

Perfekt til skaldyr, grillet fisk eller middelhavsmad.
Producent

Producent

Domaine Gaubys terroir er en væsentlig fordel for kvaliteten af vinene. Vinstokkene trives i uforstyrret jord og drager fordel af et varmt, tørt middelhavsklima, der er påvirket af nærheden til havet og bjergene. Denne unikke kombination giver vinene en exceptionel koncentration, friskhed og mineralitet. Ejendommen lægger stor vægt på at bevare sit miljø og anvender landbrugsmetoder, der respekterer biodiversiteten og jordbundsbalancen.

Ejer og historie

Gauby-familien er selve hjertet og sjælen på godset. Drevet af en fælles passion for vinstokke og vin, er de forpligtet til at bevare deres forfædres knowhow, samtidig med at de innoverer for at forbedre kvaliteten af deres vine. Deres kærlighed til deres terroir og deres beslutsomhed om at producere exceptionelle vine skinner igennem i hver flaske, hvilket gør Domaine Gauby til et førende navn i Roussillon.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Gauby er en omhyggelig proces, der udføres med den største respekt for frugten. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og sorteres derefter omhyggeligt. Gæringen finder sted i tanke eller tønder, afhængigt af cuvéen, med brug af lokale gærtyper for at bevare terroirens autenticitet. Vinen lagres derefter på sine fine bundfald i en ubestemt periode for at tilføje kompleksitet og tekstur. Domaine Gauby foretrækker en minimalistisk tilgang og begrænser intervention for at give vinen mulighed for fuldt ud at udtrykke sig.

Opdage Domaine Gauby

Teamets mening

En hvidvin med sjælden elegance, der afslører indbegrebet af det catalanske terroir med en slående friskhed og mineralitet.

  • Betjeningstemperatur 10–12 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2028

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Mineral
  • Kompleks