Domaine Germain Père & Fils - Saint-Romain rouge Sous le Château 2020
  • Nouveauté

Domaine Germain Père & Fils - Saint-Romain rouge Sous le Château 2020

Bourgogne • Saint-Romain • Rød

1.395,00 kr
1.395,00 kr
232,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Saint-Romain rød Under slottet 2020 af Domaine Germain Père & Fils er en invitation til at udforske BourgogneDenne rødvin, et sandt udtryk for ægtheden af Saint-Romain-appellationen, er frugten af passioneret arbejde. Domaine Germain Père & Fils er dedikeret til at producere vine, der afspejler rigdommen i deres terroir. Oplev en rødvin med exceptionel finesse og karakter.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Saint-Romain kan prale af en strålende rubinrød farve. I næsen afslører den aromaer af frisk rød frugt, suppleret af blomster- og mineralnoter. I ganen er anslaget livligt og elegant, med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af frugt og mineralitet. En vin med en exceptionel balance og finesse.

Mad & vin parringer

Perfekt til grillet hvidt kød, stegt fjerkræ eller bløde oste.
Producent

Producent

Saint-Romain-rødvinen Sous le Château kommer fra en vingård med ideel soleksponering. Saint-Romain-terroiren, der er kendt for sin kompleksitet, giver vinene en karakteristisk mineralitet. Jordtypen er ikke blevet offentliggjort. Regionen har et tempereret klima med varme somre og kolde vintre, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Vinstokkene dyrkes med bæredygtige metoder, der respekterer miljøet og biodiversiteten. Hver parcel plejes omhyggeligt for bedst muligt at udtrykke terroirens potentiale.

Ejer og historie

Historien om Domaine Germain Père & Fils er først og fremmest en familiehistorie. De nuværende ejere viderefører traditionen og ekspertisen, som deres forfædre har givet videre. Deres passion for vin og deres dybe forbindelse til deres terroir afspejles i hver flaske. De er dedikerede til at producere autentiske vine, der legemliggør Saint-Romains identitet og Bourgognes rigdom. Deres filosofi er baseret på respekt for miljøet, stræben efter ekspertise og at dele deres passion med vinelskere.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for Saint-Romain-rødvinen, Sous le Château, udføres med omhyggelig omhu. Druerne høstes ved optimal modenhed og sorteres derefter grundigt. Maceration og gæring finder sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer for at bevare vinens aromaer og friskhed. Lagringen sker i egetræsfade, hvoraf procentdelen er nye, i en ikke offentliggjort periode. Denne fase giver tanninerne mulighed for at blødgøres, og vinens aromaer udvikler større kompleksitet.

Teamets mening

En livlig rød Saint-Romain, der indfanger essensen af dens terroir med sjælden elegance.

  • Betjeningstemperatur 14–16 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Omkostninger
  • Mineral