Domaine Hoffmann-Jayer - 1er Cru Les Damodes 2020 - Nuits-Saint-Georges

    Domaine Hoffmann-Jayer - 1er Cru Les Damodes 2020 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rød

    1.550,00 kr
    1.550,00 kr 0,00 kr
    1.550,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Hoffmann-Jayer-ejendommen, beliggende i hjertet af Bourgogne, legemliggør vinfremstillingsekspertise. Med en filosofi fokuseret på at respektere terroiren, dens vine, især 1er Cru Les Damodes 2020Afslør Pinot Noirs fulde kompleksitet og autenticitet. Hver flaske afspejler den ekspertise, der er gået i arv gennem generationer, og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2020 Premier Cru Les Damodes kan prale af en dyb rød farve, der glitrer med rubinrøde nuancer. Duften åbner med aromaer af sort kirsebær, hindbær og søde krydderier, der fremkalder varmen fra dens terroir. På ganen er anslaget sprødt med en dejlig syre, der balancerer de silkebløde tanniner. Eftersmagen er lang og delikat og efterlader et frugtigt og subtilt krydret indtryk.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til andebryst med røde bær eller et udvalg af modne oste.
    Producent

    Producent

    Domaine Hoffmann-Jayer vinmark strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller i Nuits-Saint-Georges. De ler-kalkstensjorde, der er rige på mineraler, tilbyder et ideelt terroir til Pinot Noir, der tillader rødderne at trænge dybt ind og udtrykke druernes fulde aromatiske rigdom. Regionens tempererede klima med varme somre og kolde vintre fremmer en harmonisk modning af bærrene og bidrager dermed til vinenes kompleksitet. Hver høst udføres i hånden, hvilket garanterer en grundig udvælgelse af klaserne.

    Ejer og historie

    I dag drives Domaine Hoffmann-Jayer af den næste generation af Hoffmann-familien, som fortsætter med at indgyde passion og ekspertise i hver flaske. Deres engagement i ekspertise og respekt for terroir er kernen i deres tilgang. De arbejder dedikeret for at bevare familiens arv, samtidig med at de bringer et moderne præg til deres vinfremstilling. Deres kærlighed til vin og respekt for naturen afspejles i bæredygtige metoder, der har til formål at give denne skat videre til fremtidige generationer.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Hoffmann-Jayer er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Efter en manuel høst afstilkes druerne, inden de gæres i rustfri ståltanke, hvilket bevarer frugtens friskhed og renhed. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give et subtilt præg af træ uden at maskere vinens identitet. I denne periode udvikler vinen sin kompleksitet og inkorporerer krydrede og træagtige noter, samtidig med at den bevarer en smuk livlighed. Denne omhu i hvert trin af vinfremstillingsprocessen afspejles i den exceptionelle kvalitet af de producerede vine.

    Domaine Hoffmann-Jayer

    Opdage Domaine Hoffmann-Jayer

    Teamets mening

    En frisk og intens Premier Cru med fine tanniner, smuk energi og en lang, mineralsk eftersmag.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • krydret