91 V
Domaine Rostaing - Puech Noble 2017 - Languedoc

    Domaine Rostaing - Puech Noble 2017 - Languedoc

    Languedoc Roussillon • Languedoc • Rød

    2.376,00 kr
    2.376,00 kr
    198,00 kr / enhed
    Emballage : 12 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5 til 7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Rostaing Estate, beliggende i hjertet af Languedoc Roussillon er et sandt fristed for vinelskere. Med en filosofi forankret i at fremvise terroir, tilbyder denne ejendom autentiske og raffinerede vine. Le Puech Noble 2017 Den skiller sig ud med sin unikke karakter, der afspejler en knowhow, der respekterer naturen og vinfremstillingstraditioner. Hver slurk fortæller historien om et rigt og levende terroir, der indbyder til en uforglemmelig sensorisk udforskning.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Vinous 91/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne vin kan prale af en smuk, intens rubinrød farve, der lover aromatisk dybde. I næsen åbner den med noter af moden rød frugt, ledsaget af et strejf af søde krydderier. På ganen er anslaget sprødt og afslører silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og harmonisk og efterlader et delikat præg af frugt og krydderi.

    Mad & vin parringer

    Den passer vidunderligt til andebryst med kirsebær eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Domaine Rostaing-vingården strækker sig over varieret jordbund bestående af skifer og småsten, hvilket fremmer fremragende dræning og optimal druemodning. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, nyder godt af rigeligt solskin og en havbrise, hvilket skaber et ideelt mikroklima til vindyrkning. Dette unikke terroir, kombineret med respektfulde landbrugsmetoder, giver druer af høj kvalitet, hvilket garanterer vine rig på smag og udtryk.

    Ejer og historie

    De nuværende ejere af Domaine Rostaing, passionerede omkring deres håndværk, viderefører en familietradition, der strækker sig over flere generationer. Deres engagement i kvalitet og autenticitet afspejles i deres omhyggelige sans for detaljer i alle produktionsfaser. De arbejder med respekt for naturen og stræber efter at afsløre det bedste af deres terroir gennem bæredygtige vindyrkningsmetoder. Deres kærlighed til jorden og deres ønske om at videregive denne arv gør ejendommen til en nøgleaktør i regionen.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Rostaing udføres med stor omhu og blander tradition og innovation. Druerne høstes i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse. Efter en skånsom afstilkning gæres bærrene i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer for at bevare deres frugtagtige aromaer. Lagring på egetræsfade tilføjer yderligere kompleksitet uden at maskere vinens karakter. Denne omhyggelige tilgang resulterer i en Puech Noble, der udtrykker al Languedoc-terroirens rigdom.

    Domaine Rostaing

    Opdage Domaine Rostaing

    Teamets mening

    Puech Noble 2017 er en ode til Languedocs rigdom, en vin der vil forføre med sin dybde og elegance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2027

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • krydret
    • kompleks