Antinori - Badia a Passignano 2016 - Chianti Classico Gran Selezione

    Antinori - Badia a Passignano 2016 - Chianti Classico Gran Selezione

    Italie • Chianti Classico Gran Selezione • Rød

    2.479,00 kr
    2.479,00 kr
    413,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano 2016, af domænet AntinoriAntinori er et udtryk for Toscanas essens. Beliggende i Tavarnelle Val di Pesa blander ejendommen tradition og innovation. Antinori blev grundlagt i 1385 og er kendt for sine raffinerede vine, der afslører mangfoldigheden i de toscanske terroirer. Hver slurk af denne vin fortæller historien om regionen og vinproducenternes ekspertise og tilbyder en perfekt balance mellem kraft og finesse.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Visuelt varsler en strålende rubinrød farve en lovende vin. Næsen åbner sig med aromaer af sort kirsebær, blomme og delikate krydderier. På ganen er angrebet direkte og afslører en smuk tanninstruktur og syre, der balancerer frugtens rigdom. Eftersmagen er lang og vedvarende, med subtile egetræsnoter og en delikat mineralitet, der minder om det toscanske terroir.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer harmonisk til vildtretter, pasta med fyldige saucer eller et udvalg af modne oste.
    Producent

    Producent

    Antinori-vingården, der ligger på ler- og kalkstensjord, drager fordel af optimal soleksponering, hvilket fremmer druernes modning. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, dyrkes med omhu og respekterer bæredygtige vindyrkningsmetoder. Terroiret, der er rigt på mineraler, giver druerne en unik aromatisk kompleksitet. Klimaet, der er karakteriseret ved varme somre og kølige vintre, muliggør langsom og jævn modning, hvilket er afgørende for vinenes kvalitet.

    Ejer og historie

    I dag drives Antinori-ejendommen af den 26. generation af Antinori-familien. Ejerne fortsætter med at opretholde familietraditionen, samtidig med at de indarbejder innovationer for at imødekomme udfordringerne i det 21. århundrede. Deres engagement i kvalitet og respekt for miljøet er centralt for deres filosofi. Antinori-familien har opbygget et internationalt ry, hvilket gør deres vine til uundværlige referencer på bordene hos vinelskere verden over.

    Vinifikation og lagring

    Vinificeringen af Badia a Passignano 2016 udføres med omhyggelig omhu. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt. Alkoholgæringen finder sted i rustfri ståltanke, efterfulgt af forlænget maceration for at udvinde aromaer og tanniner. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvilket muliggør en modningsproces, der beriger vinens kompleksitet, samtidig med at dens frugtagtige karakter bevares. Denne vinfremstillingsproces, kombineret med flere måneders lagring, resulterer i perfekt harmoni.

    Antinori - Italie

    Opdage Antinori - Italie

    Teamets mening

    Denne Chianti Classico Gran Selezione er en sand hyldest til Toscana, der kombinerer kraft og elegance med en fængslende aromatisk dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2022 à 2030

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Krydret