Antinori Castello della Sala - Umbria Pinot Nero 2019
  • Nouveauté
  • 🛵 Dolce Vita

Antinori Castello della Sala - Umbria Pinot Nero 2019

Italie • IGT Umbria • Rød

2.557,00 kr
2.557,00 kr 2.841,00 kr
426,16 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Italien
  • Région Italie
  • Appellation IGT Umbria
  • Couleur Rød
  • Alcool 14
  • Millésime 2019
L'Antinori Castello della Sala Umbria Pinot Nero 2019 er en vin rød En exceptionel italiensk vin, fremstillet af Antinori. Denne Pinot Nero, dyrket i Umbrien, afslører en frugtagtig karakter og sjælden elegance. En vin, der legemliggør Antinoris ekspertise og passion, kendt for sine kvalitetsvine og engagement i det italienske terroir. En invitation til at opdage Umbriens autentiske smagsnuancer.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Pinot Nero fremviser en lys, klar rubinrød farve. I næsen udstråler den aromaer af friske røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, delikat forstærket af blomsteragtige og krydrede noter. I ganen er anslaget smidigt og elegant, med dejlig friskhed og silkebløde tanniner. Eftersmagen er vedvarende og frugtagtig og efterlader en behagelig fornemmelse af lethed og balance.

Mad & vin parringer

Perfekt til fjerkræretter, svamperisottoer eller bløde oste.
Producent

Producent

Den første årgang, der blev produceret, var i 1990. Denne vin, der udelukkende er lavet på Pinot Noir, betragtes som modstykket til Cervaro: sammen repræsenterer de de to udtryk for den komplekse og raffinerede ånd fra Castello della Sala. Fire hektar Pinot Noir-vinstokke strækker sig i en højde af 400 meter på fossilrige kalkstensjorde bestående af sedimentært sand, der stammer fra Pliocæn.

Ejer og historie

Antinori-familien, ejerne af Castello della Sala, er en af de mest indflydelsesrige og respekterede familier i den italienske vinverden. Deres passion og engagement i kvalitet afspejles i hver flaske, de producerer.

Castello della Sala ligger i Umbrien, ikke langt fra den toscanske grænse, omkring 18 kilometer fra den historiske by Orvieto. Dette middelalderslots område dækker 600 hektar, hvoraf 229 hektar er beplantet med vinstokke. Disse vinstokke trives på de bølgende bakker, der kendetegner det storslåede omkringliggende landskab, i en højde fra 220 til 470 meter. Castello della Sala tilbyder et ideelt terroir til dyrkning af hvide druesorter. Vinstokkene trives i ler-kalkstensjord rig på fossile muslingeskaller og drager fordel af fremragende eksponering for den opgående sol samt optimale temperaturvariationer mellem dag og nat. Kun Pinot Noir, en rød druesort, er en undtagelse: det er den eneste, der har fundet ideelle vækstbetingelser i denne region til fuldt ud at udnytte sit potentiale.

Vinifikation og lagring

I Castello della Sala, en region der historisk set er kendt for sine hvidvine, tilbyder Pinot Noir et autentisk og typisk udtryk for sin druesort, gennemsyret af en stærk territorial karakter.

De 4 hektar Pinot Noir-druer strækker sig op ad bjergsiden og former landskabet til en række snoede terrasser.

Det særligt varme klima i Castello della Sala har tvunget agronomer til at opfinde nye metoder til at beskytte druerne mod sommersolen. Vinstokkens skud får lov til at vokse frit og bøjes derefter tilbage over vinstokkens rod, så løvet skygger for Pinot Noir-klaserne.

Antinori - Italie

Opdage Antinori - Italie

Teamets mening

En italiensk Pinot Nero, der imponerer med sin friskhed og elegance, en moderne fortolkning af en klassisk druesort.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2033

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Omkostninger
  • Lys