Antinori Castello della Sala - Umbria Pinot Nero 2020

    Antinori Castello della Sala - Umbria Pinot Nero 2020

    Italie • IGT Umbria • Rød

    3.099,00 kr
    3.099,00 kr
    516,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Italien
    • Région Italie
    • Appellation IGT Umbria
    • Couleur Rød
    • Alcool 14
    • Millésime 2020
    • Cépages Pinot Noir
    Antinori Castello della Sala Umbria Pinot Nero 2020 er en vin rød En italiensk vin, der afslører finessen ved Pinot Noir dyrket i Umbrien. Denne vin er et udtryk for Antinoris ekspertise, kendt for sit engagement i kvalitet og innovation. Den legemliggør den elegance og kompleksitet, man forventer af en fantastisk italiensk vin. Perfekt til Pinot Noir-elskere, der søger nye opdagelser.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Lys rubinrød.
    Næse: Aromaer af friske røde frugter, kirsebær og hindbær, med delikate krydrede og blomsteragtige noter.
    Mund: Et smidigt og elegant angreb, silkebløde tanniner og en smuk syre, der bringer friskhed og balance.
    Endelig: Lang og vedvarende, med frugtige og krydrede noter. En harmonisk og smagfuld vin.

    Mad & vin parringer

    Perfekt til retter med stegt fjerkræ, vilde svampe eller trøffelrisotto.
    Producent

    Producent

    Den første årgang, der blev produceret, var i 1990. Denne vin, der udelukkende er lavet på Pinot Noir, betragtes som modstykket til Cervaro: sammen repræsenterer de de to udtryk for den komplekse og raffinerede ånd fra Castello della Sala. Fire hektar Pinot Noir-vinstokke strækker sig i en højde af 400 meter på fossilrige kalkstensjorde bestående af sedimentært sand, der stammer fra Pliocæn.

    Ejer og historie

    Castello della Sala ligger i Umbrien, ikke langt fra den toscanske grænse, omkring 18 kilometer fra den historiske by Orvieto. Dette middelalderslots område dækker 600 hektar, hvoraf 229 hektar er beplantet med vinstokke. Disse vinstokke trives på de bølgende bakker, der kendetegner det storslåede omkringliggende landskab, i en højde fra 220 til 470 meter. Castello della Sala tilbyder et ideelt terroir til dyrkning af hvide druesorter. Vinstokkene trives i ler-kalkstensjord rig på fossile muslingeskaller og drager fordel af fremragende eksponering for den opgående sol samt optimale temperaturvariationer mellem dag og nat. Kun Pinot Noir, en rød druesort, er en undtagelse: det er den eneste, der har fundet ideelle vækstbetingelser i denne region til fuldt ud at udnytte sit potentiale.

    Vinifikation og lagring

    I Castello della Sala, en region der historisk set er kendt for sine hvidvine, tilbyder Pinot Noir et autentisk og typisk udtryk for sin druesort, gennemsyret af en stærk territorial karakter.

    De 4 hektar Pinot Noir-druer strækker sig op ad bjergsiden og former landskabet til en række snoede terrasser.

    Det særligt varme klima i Castello della Sala har tvunget agronomer til at opfinde nye metoder til at beskytte druerne mod sommersolen. Vinstokkens skud får lov til at vokse frit og bøjes derefter tilbage over vinstokkens rod, så løvet skygger for Pinot Noir-klaserne.

    Antinori - Italie

    Opdage Antinori - Italie

    Teamets mening

    En umbrisk Pinot Nero, der overrasker med sin friskhed og finesse, en elegant italiensk fortolkning af denne ædle druesort.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2038

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Omkostninger