Antinori Castello della Sala - Umbria Pinot Nero 2018
  • Nouveauté
  • 🛵 Dolce Vita

Antinori Castello della Sala - Umbria Pinot Nero 2018

Italie • IGT Umbria • Rød

2.187,00 kr
2.187,00 kr 2.428,00 kr
364,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Italien
  • Région Italie
  • Appellation IGT Umbria
  • Couleur Rød
  • Alcool 14
  • Millésime 2018
Lad dig forføre afAntinori Castello della Sala Umbria Pinot Nero 2018en vin rød En exceptionel italiensk vin. Fra den prestigefyldte Antinori-ejendom afslører denne Pinot Nero den umbriske terroirs rigdom. Dens finesse og elegance gør den til den perfekte vin til at ledsage dine mest værdsatte smagningsøjeblikke. Udforsk den perfekte harmoni mellem tradition og innovation, som er kendetegnende for Antinori.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Pinot Nero kan prale af en strålende rubinrød farve. I næsen udstråler den aromaer af frisk rød frugt, forstærket af delikate krydrede og blomsteragtige noter. I ganen omslutter dens silkeagtige tekstur munden og afslører en smuk syre og elegante tanniner. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et frugtigt og let egetræsagtigt præg. En harmonisk og raffineret vin, der lover stor nydelse.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere fjerkræretter, grillet rødt kød eller lagrede oste.
Producent

Producent

Den første årgang, der blev produceret, var i 1990. Denne vin, der udelukkende er lavet på Pinot Noir, betragtes som modstykket til Cervaro: sammen repræsenterer de de to udtryk for den komplekse og raffinerede ånd fra Castello della Sala. Fire hektar Pinot Noir-vinstokke strækker sig i en højde af 400 meter på fossilrige kalkstensjorde bestående af sedimentært sand, der stammer fra Pliocæn.

Ejer og historie

Castello della Sala ligger i Umbrien, ikke langt fra den toscanske grænse, omkring 18 kilometer fra den historiske by Orvieto. Dette middelalderslots område dækker 600 hektar, hvoraf 229 hektar er beplantet med vinstokke. Disse vinstokke trives på de bølgende bakker, der kendetegner det storslåede omkringliggende landskab, i en højde fra 220 til 470 meter. Castello della Sala tilbyder et ideelt terroir til dyrkning af hvide druesorter. Vinstokkene trives i ler-kalkstensjord rig på fossile muslingeskaller og drager fordel af fremragende eksponering for den opgående sol samt optimale temperaturvariationer mellem dag og nat. Kun Pinot Noir, en rød druesort, er en undtagelse: det er den eneste, der har fundet ideelle vækstbetingelser i denne region til fuldt ud at udnytte sit potentiale.

Vinifikation og lagring

I Castello della Sala, en region der historisk set er kendt for sine hvidvine, tilbyder Pinot Noir et autentisk og typisk udtryk for sin druesort, gennemsyret af en stærk territorial karakter.

De 4 hektar Pinot Noir-druer strækker sig op ad bjergsiden og former landskabet til en række snoede terrasser.

Det særligt varme klima i Castello della Sala har tvunget agronomer til at opfinde nye metoder til at beskytte druerne mod sommersolen. Vinstokkens skud får lov til at vokse frit og bøjes derefter tilbage over vinstokkens rod, så løvet skygger for Pinot Noir-klaserne.

Antinori - Italie

Opdage Antinori - Italie

Teamets mening

En livlig Pinot Nero, der indfanger essensen af Umbrien med sjælden elegance og tørstslukkende friskhed.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2029

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Omkostninger
  • Kompleks