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Antinori - Solaia 2020 - Toscane

    Antinori - Solaia 2020 - Toscane

    Italie • Toscane • Rouge

    3.185,00 kr
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    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Italie
    • Région Italie
    • Appellation Toscane
    • Couleur Rouge
    • Alcool 14,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc
    Le Solaia 2020, produit par le prestigieux domaine Antinori, incarne l'excellence viticole toscane. Situé au cœur de la Toscane, ce vin rouge harmonise parfaitement les cépages Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Cabernet Franc. Son élégance et sa profondeur en font un choix incontournable pour les amateurs de vins raffinés. Antinori, avec plus de six siècles d'histoire, allie tradition et innovation, créant des vins qui racontent l'histoire de leur terroir.
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    • Vinous 97/100
    • James Suckling 98/100
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    Notes de dégustation

    Le Solaia 2020 présente une robe rouge intense, presque opaque. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de vanille et d'épices douces. En bouche, la texture est veloutée, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits confits et de notes boisées.

    Mad & vin parringer

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un filet mignon aux champignons ou un risotto aux truffes.
    Producent

    Producent

    Le vignoble d'Antinori s'étend sur des collines ensoleillées, où le sol, principalement argilo-calcaire, confère une grande minéralité aux vins. Les vignes sont cultivées avec soin, permettant à chaque cépage d'exprimer pleinement son caractère. Le climat méditerranéen, avec ses variations de température entre le jour et la nuit, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la complexité du Solaia 2020.

    Ejer og historie

    La famille Antinori, propriétaire du domaine depuis sa fondation, incarne une longue lignée de vignerons passionnés. Aujourd'hui, la 26ème génération continue de porter haut les valeurs d'excellence et d'innovation. Sous la direction de Piero Antinori, le domaine a su évoluer tout en respectant ses traditions, faisant de chaque vin une œuvre d'art, reflet du savoir-faire familial et de l'amour du vin.

    Vinifikation og lagring

    La vinification du Solaia 2020 commence par une récolte manuelle des raisins, suivie d'une sélection rigoureuse. La fermentation a lieu en cuves inox pour préserver la pureté des arômes. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne durant plusieurs mois, ce qui lui confère des nuances boisées et une structure harmonieuse. Ce processus minutieux permet d'obtenir un vin riche, complexe et équilibré, véritable reflet de son terroir.

    Antinori - Italie

    Opdage Antinori - Italie

    Teamets mening

    Le Solaia 2020 est une véritable ode à la Toscane, captivant par sa profondeur et son équilibre exceptionnel.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2040

    Vinprofil

    • complexe
    • charpenté
    • épicé