Domaine Arnaud Mortet - Gevrey-Chambertin Cuvee de Très Vieilles Vignes 2020
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Domaine Arnaud Mortet - Gevrey-Chambertin Cuvee de Très Vieilles Vignes 2020

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rød

6.507,00 kr
6.507,00 kr 0,00 kr
1.084,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Domaine Arnaud Mortet, beliggende i hjertet af Bourgogne, er et sandt udstillingsvindue for vinfremstillingsekspertise. Beliggende i den berømte appellation Gevrey-ChambertinDenne ejendom er kendetegnet ved sin dybe respekt for terroir og sin håndværksmæssige tilgang. Ejendommens vine, såsom denne Very Old Vines cuvée, er et bevis på dette. 2020De afslører en aromatisk kompleksitet og elegance, der betager kendere. Den harmoniske blanding af tradition og innovation gør hver flaske til en unik sensorisk oplevelse.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk rubinrød kjole, lys og dyb.
Næse: En kompleks bouquet af krydderier, modne røde frugter og blomsternoter.
Mund: Fløjlsblød og struktureret afslører den smag af kirsebær og hindbær, ledsaget af delikate træagtige nuancer.
Endelig: Lang og elegant, lovende for en smuk udvikling i flasken.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til en oksefilet med porcini-svampe eller et fad med modne oste.
Producent

Producent

Domaine Arnaud Mortet vinmark strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller og nyder godt af et mikroklima, der er ideelt til dyrkning af Pinot Noir. De ler-kalkstensjorde, der er rige på mineraler, giver druerne et bemærkelsesværdigt aromatisk udtryk. Vinstokkene drives med omhu, hvilket fremmer biodiversiteten og begrænser udbyttet for at garantere optimal kvalitet. Hver parcel dyrkes i harmoni med naturens rytmer, hvilket giver mulighed for perfekt modne druer, hvilket er afgørende for at fremstille fantastiske vine.

Ejer og historie

Vingården, der i øjeblikket drives af Arnaud Mortet, er frugten af en families passion for vinfremstilling. Arnaud, der har arvet vinmarkerne fra sin far, har givet vingården sin personlighed og vision. Hans respektfulde tilgang til terroir og hans sans for detaljer gør hver årgang til et sandt kunstværk. Hans ønske om at producere autentiske og karakterfulde vine omsættes til dristige valg og en konstant stræben efter kvalitet. Familiearven bevares således, samtidig med at den omfavner en dynamik af innovation.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Arnaud Mortet er en kunst, der blander tradition med moderne teknikker. Druerne høstes i hånden, afstilkes derefter og knuses forsigtigt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Lagring på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, tilføjer kompleksitet og struktur til vinen. Lagringsprocessen er lang, hvilket giver aromaerne mulighed for at integrere sig harmonisk. Hver vin tappes derefter ufiltreret, hvilket bevarer dens fulde rigdom af terroir.

Teamets mening

Denne Gevrey-Chambertin fra 2020 er indbegrebet af Bourgogne-terroiren og lover en uforglemmelig oplevelse.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • Krydret
  • kompleks
  • tømmerramme