93 Decanter
Domaine de Baronarques 2023

    Domaine de Baronarques 2023

    Languedoc Roussillon • Limoux • Rød

    0,00 kr
    0,00 kr
    0,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Le Domaine de Baronarques, situé dans la région du Languedoc Roussillon, se distingue par ses vins raffinés et expressifs. Établi dans le terroir unique de Limoux, ce domaine allie tradition et modernité, offrant une gamme de vins qui révèlent toute la richesse de leur environnement. Les cépages soigneusement sélectionnés, tels que Merlot, Cabernet Franc et Malbec, s'épanouissent sur des sols variés, créant des cuvées qui parlent du terroir avec passion et authenticité.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Decanter 93/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk dyb rød farve, næsten lilla.
    Næse: En intens bouquet af modne røde frugter, forstærket af krydrede og blomsteragtige noter.
    Mund: Et dristigt angreb, der afslører smag af kirsebær og brombær, ledsaget af antydninger af peber og vanilje.
    Endelig: En smuk længde, med en let mineralitet og en behagelig rundhed.

    Mad & vin parringer

    Server den med andebryst med røde bær eller et udvalg af modne oste.
    Producent

    Producent

    Domaine de Baronarques vingård strækker sig over ler-kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af druesorterne. Det tempererede klima, påvirket af både oceaniske og kontinentale vejrmønstre, fremmer optimal druemodning. Vinmarkerne dyrkes med omhu og anvender miljøvenlige metoder for at bevare biodiversiteten og terroirens rigdom. Denne omhyggelige dyrkning resulterer i druer af høj kvalitet, hvilket sikrer en vellykket vinfremstilling.

    Ejer og historie

    I øjeblikket ejes Domaine de Baronarques af Rothschild-familien, der er kendt for deres engagement i kvalitetsvinproduktion. Under deres vejledning har ejendommen genopfundet sig selv, samtidig med at den er tro mod sine rødder. Rothschild-familien har investeret i moderne, miljøvenlige teknikker med det formål at producere exceptionelle vine, der afspejler deres passion for vin og deres dybe forbindelse til jorden. Deres vision er at skabe vine, der ikke kun glæder ganen, men også fortæller historien om deres jord.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine de Baronarques udføres med omhyggelig respekt for druesorter og terroir. Høsten foregår i hånden, hvilket garanterer en grundig drueudvælgelse. Efter kontrolleret gæring i rustfri ståltanke lagres vinene på egetræsfade, hvilket giver aromaerne mulighed for at udvikle sig og tilføje yderligere kompleksitet. Denne proces, der kombinerer tradition og innovation, resulterer i en rig og harmonisk vin, der er tro mod vingårdens identitet.

    Teamets mening

    Denne vin, både elegant og kraftfuld, indbyder til opdagelse takket være sin smukke aromatiske kompleksitet.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2033

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Krydret
    • Kompleks