• Gratis levering 🚚

Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin 1er Cru Corbeaux Très Vieilles Vignes 2020

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rød

3.443,00 kr
3.443,00 kr
3.443,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine Dugat-Py, beliggende ved Gevrey-Chambertin i BourgogneGevrey-Chambertin 1er Cru Corbeaux er en sand skattekiste af vinfremstillingstraditioner. Grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede, adskiller den sig ved sin forpligtelse til at producere autentiske vine, der afspejler deres terroir. Gevrey-Chambertin 1er Cru Corbeaux 2020Denne vin, der er lavet på meget gamle vinstokke, tilbyder et smukt udtryk for den finesse og kompleksitet, der er karakteristisk for denne prestigefyldte appellation. Dugat-Py-vine afslører sig ofte som kunstværker, der kombinerer kraft og elegance, samtidig med at de respekterer deres omgivelser.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne vin har en dyb, næsten rubinrød farve, der antyder dens imponerende intensitet. I næsen blandes aromaer af modne røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, med krydrede og blomsteragtige noter. I ganen er angrebet direkte, med en smuk tanninstruktur, der smelter ind i en lang, raffineret eftersmag, hvilket efterlader et vedvarende indtryk af friskhed og mineralitet.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til en oksefilet med porcini-svampe eller en stegt and med kirsebær.
Producent

Producent

Domaine Dugat-Py vinmarken strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller i Gevrey-Chambertin, hvor ler- og kalkstensjorden spiller en afgørende rolle i udformningen af vinene. De meget gamle vinstokke, nogle over 80 år gamle, sender deres rødder dybt ned i dette terroir, hvilket giver mulighed for optimal rodudvikling og en unik aromatisk koncentration. Regionens mikroklima med temperaturvariationer mellem dag og nat fremmer en langsom og jævn modning af druerne, hvilket er afgørende for at producere vine med karakter. Hver høst udføres i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse af klaserne.

Ejer og historie

De nuværende ejere af Domaine Dugat-Py, familien Dugat, brænder for vinfremstilling. Deres engagement i ekspertise og respekt for terroir afspejles i hver flaske, de producerer. De dyrker deres vinstokke og vinfremstillingsprocessen med omhu og blander tradition med innovation. Familien er også dybt engageret i at videregive deres ekspertise og uddanne den næste generation i vindyrkningens kunst. Deres filosofi er baseret på ideen om, at hver vingård har en unik stemme at udtrykke, og de stræber efter at lade den give genlyd i deres vine.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Dugat-Py er traditionel og respektfuld over for frugten. Druerne sorteres og afstilkes omhyggeligt, inden de vinificeres i åbne kar. Gæringen foregår med lokale gærtyper, der giver terroiren mulighed for fuldt ud at udtrykke sig. Lagringen finder derefter sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 18 måneder, afhængigt af årgangen. Denne proces giver vinen aromatisk kompleksitet, samtidig med at den bevarer dens friskhed. Aftapning sker uden filtrering for at bevare vinens fulde autenticitet.

Opdage Domaine Dugat-Py

Teamets mening

Denne Gevrey-Chambertin 1er Cru Corbeaux er en ode til Bourgogne, der kombinerer kraft og delikatesse i hver slurk.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Træramme