• Gratis levering 🚚

Domaine Faiveley - 1er Cru Les Rugiens 2023 - Pommard

BourgognePommardRød

Normalpris 2.884,00 kr
Udsalgspris 2.884,00 kr Normalpris 0,00 kr
Stykpris 961,33 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Pap

mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, forankret i hjertet af Côte d'Or, er kendt for sine bemærkelsesværdigt fine vine. Les Rugiens, 1er Cru af Pommard, Denne vin illustrerer perfekt denne familieejendoms identitet og blander tradition og innovation. Vinstokkene trives i et ler-kalkstensterroir, hvilket giver komplekse aromaer og en elegant struktur. Hver flaske afspejler forfædres knowhow og en urokkelig passion for vinfremstilling.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

1er Cru Les Rugiens afslører en dyb rubinrød nuance, der lover fylde og kompleksitet. Den intenst udtryksfulde næse åbner med aromaer af moden rød frugt, sort kirsebær og delikate krydderier. På ganen fremviser denne vin en fløjlsblød tekstur, understøttet af silkebløde tanniner, der tilbyder en smuk længde og en vedvarende finish med noter af lakrids og skovbund.

Mad & vin parringer

Ideel til andebryst med kirsebær eller en moden ost som Brie de Meaux.

Producent

Producent

Domaine Faiveley-vingården ligger på ler-kalkstens skråninger og nyder optimal soleksponering. Den mineralrige jord giver druerne en unik karakter, der er afgørende for at skabe exceptionelle vine. De gamle, rodfæstede vinstokke dyrkes med omhu, hvilket giver terroiren mulighed for fuldt ud at udtrykke sig. Især Les Rugiens er kendetegnet ved sin evne til at kombinere kraft og finesse og tilbyder en perfekt balance mellem struktur og frugt.

Ejer og historie

Domaine Faiveley drives i øjeblikket af Faiveley-familien, som viderefører en knowhow, der er gået i arv gennem generationer. De nuværende ejere er forpligtet til at bevare familiens arv, samtidig med at de anvender bæredygtige metoder. Deres passion for vindyrkning og deres respekt for terroir resulterer i vine med stor autenticitet. De fortsætter med at udforske nye teknikker til at forbedre kvaliteten af deres vine, samtidig med at de ærer de traditioner, som Bourgogne er kendt for.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Faiveley udføres med omhyggelig respekt for burgundiske traditioner. Efter håndhøst sorteres druerne omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede tanke, hvilket muliggør en skånsom ekstraktion af tanniner. Lagringen på egetræsfade varer mellem 12 og 18 måneder, afhængigt af årgangen, og beriger vinen med subtile nuancer og aromatisk kompleksitet. Denne omhyggelige proces sikrer, at hver flaske afspejler terroiren og vingårdens sjæl.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

En vin, der legemliggør Pommards indbegreber og kombinerer kraft og elegance.

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Krydret