• Gratis levering 🚚

Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Laviéres 2019

Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rød

2.918,00 kr
2.918,00 kr
486,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, beliggende i BourgogneDenne ejendom er et symbol på fransk vinproduktion. Med en familietradition, der går tilbage til 1825, er den kendt for sine elegante vine, produceret fra exceptionelle terroirer. Nuits-Saint-Georges Laviérerne 2019 Den legemliggør denne søgen efter autenticitet og kompleksitet og afslører appellationens kerne. Hver flaske er et vidnesbyrd om harmonien mellem forfædret knowhow og det rene udtryk for dens terroir.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rød med lilla detaljer.
Næse: En fortryllende buket af modne røde frugter, søde krydderier og lette blomsternoter.
Mund: Rund og fløjlsblød afslører den aromaer af kirsebær, hindbær og et strejf af lakrids. Tanninstrukturen er elegant og giver en dejlig friskhed.
Endelig: Lang og harmonisk, med vedvarende krydrede noter, der indbyder til smagsoplevelser.

Mad & vin parringer

Nyd den med coq au vin eller en moden ost som f.eks. Époisses.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine Faiveley strækker sig over flere hektar i Nuits-Saint-Georges og nyder godt af et kontinentalt klima, der er ideelt til vindyrkning. Jordbunden er primært ler-kalksten, hvilket giver fremragende dræning og en mineralrigdom, der gives videre til druerne. Denne mangfoldighed af terroirer muliggør produktion af vine med varierede profiler, samtidig med at autenticiteten af hver appellation bevares. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhu og fremmer bæredygtig og miljøvenlig vindyrkning.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af Faiveley-familien, som har videreført en tradition for ekspertise i næsten to århundreder. De nuværende ejere, med deres passion for vin og deres engagement i kvalitet, stræber efter at bevare familiens arv, samtidig med at de tilpasser sig nutidens udfordringer. De har moderniseret visse praksisser, samtidig med at de respekterer de traditionelle metoder, der har gjort deres vine berømte. Deres vision er klar: at producere autentiske vine, der afspejler Bourgogne-terroiren, samtidig med at harmonien mellem natur og kultur bevares.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. De håndhøstede druer sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i trætanke, hvilket muliggør en skånsom tanninudvinding og en harmonisk integration af aromaer. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilføjer yderligere kompleksitet til vinen. Denne proces respekterer terroirens identitet, samtidig med at druernes aromatiske potentiale fuldt ud kan udtrykkes. Hver cuvée er frugten af ekspertise, der er gået i arv gennem generationer.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

Denne Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2019 er en sand ode til Bourgogne, et løfte om nydelse og deling.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Krydret