Domaine Parent - Pommard La Croix Blanche 2021
  • Nouveauté

Domaine Parent - Pommard La Croix Blanche 2021

Bourgogne • Pommard • Rød

3.254,00 kr
3.254,00 kr 0,00 kr
542,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Pommard Det Hvide Kors 2021 af Overordnet domæne er en vin rød af Pommard-appellationen i BourgogneDenne vin er et rent udtryk for Bourgogne-terroiren. Domaine Parent, kendt for sin hævdvundne ekspertise, producerer elegante og komplekse rødvine, der er eftertragtede blandt Bourgogne-entusiaster. Oplev en rødvin, der legemliggør Pommards fylde og finesse.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Farven på denne 2021 Pommard La Croix Blanche er dyb rubinrød. I næsen afslører den aromaer af moden rød frugt, sort kirsebær og subtile krydrede noter. I ganen er anslaget fyldigt og silkeagtigt med tilstedeværende, men elegante tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed og aromatisk kompleksitet. En harmonisk og afbalanceret rødvin, der lover et stort lagringspotentiale.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, fjerkræ og modne oste.
Producent

Producent

Domaine Parent-vingården strækker sig over ideelt beliggende bjergskråninger og nyder godt af et mikroklima, der favoriserer druernes modning. Pommard-terroiren er karakteriseret ved ler-kalkstensjord, der er rig på jern, hvilket giver vinene deres struktur og kompleksitet. Appellationen La Croix Blanche er kendt for jordbundens kvalitet og dens eksponering, der muliggør produktion af kraftfulde og elegante rødvine. Domaine Parent lægger stor vægt på vinmarksarbejde og favoriserer miljøvenlige metoder for at bevare terroirens unikke karakter.

Ejer og historie

Domaine Parent drives nu af Parent-familien, arvinger til en forfædret savoir-faire. Anne Parent, en passioneret ønolog, legemliggør den nye generation og viderefører familietraditionen med talent og dedikation. Hun stræber efter at producere autentiske vine, der afspejler hvert terroirs typiske karakter og hver årgangs unikke karakter. Parent-familien er stolt af sin arv og forpligtet til at bevare kvaliteten og omdømmet af sine vine til glæde for Bourgogne-elskere.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Parent udføres med den største omhu og respekterer de burgundiske traditioner. Druerne høstes i hånden, hvilket gør det muligt at udvælge kun de fineste. Gæringen finder sted i trætanke med maceration i varierende længde afhængigt af årgangen. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade i en variabel periode for at forfine tanninerne og udvikle vinens aromatiske kompleksitet. Domaine Parent bruger en andel af nye egetræsfade, der er skræddersyet til hver årgang for ikke at maskere terroirens udtryk.

Opdage Domaine Parent

Teamets mening

En Pommard med sjælden elegance, hvor frugtens kraft møder tanninernes finesse, hvilket lover en fantastisk vin til lagring.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2026 à 2036

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Træramme
  • Kompleks