91 V
Domaine Sylvain Pataille - Les Longeroies 2022 - Marsannay

    Domaine Sylvain Pataille - Les Longeroies 2022 - Marsannay

    Bourgogne • Marsannay • Rød

    1.627,00 kr
    1.627,00 kr 0,00 kr
    542,33 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Denne Marsannay Les Longeroies 2022 fra Domaine Sylvain Pataille er en sand perle fra Bourgogne, der kombinerer elegance og dybde for en uforglemmelig smagsoplevelse.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Vinous 91/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Ideel til andebryst med røde bær eller et udvalg af modne oste. Serveres ved en temperatur mellem 16 og 18°C.
    Producent

    Producent

    Ejer og historie

    Sylvain Pataille-vingården er plantet på rige ler-kalkstensjorde, hvilket giver et ideelt terroir til Pinot Noir. Vinstokkene, der dyrkes biodynamisk, drager fordel af optimal soleksponering, hvilket fremmer en jævn modning af druerne. Årgang 2022, Les Longeroies, kommer fra den navngivne vingård, der betragtes som en af de fineste i Marsannay-appellationen. Dette exceptionelle terroir giver vinen en bemærkelsesværdig kompleksitet og dybde. Kontrolleret udbytte og håndhøst gør det muligt at udvælge kun de bedste druer til denne årgang. Resultatet er en vin, der fuldt ud udtrykker sit terroirs typiske karakter med uovertruffen elegance og finesse. Denne årgang vil forføre elskere af fantastiske Bourgogne-vine med sin aromatiske rigdom og lagringspotentiale.

    Vinifikation og lagring

    På Domaine Sylvain Pataille udføres vinfremstillingen med den største omhu og kombinerer hævdvundne traditioner med moderne teknikker. Gæringen udføres med lokale gærtyper for at bevare aromaernes renhed. Lagringen finder sted på franske egetræsfade i cirka 12 til 18 måneder, hvilket giver vinene finesse og kompleksitet.
    For Les Longeroies-årgangen 2022 er der lagt stor vægt på alle produktionsfaser. Druerne afstilkes delvist for at opretholde en afbalanceret tanninstruktur. Macerationen er lang og skånsom, hvilket muliggør optimal udvinding af aromaer og tanniner. Lagringen på egetræsfade afmåles omhyggeligt for at undgå at overdøve vinens aromatiske profil, men tilføjer i stedet subtile nuancer. Resultatet er en harmonisk vin, der kan prale af smuk friskhed og en exceptionel aromatisk dybde, der perfekt afspejler vingårdens ekspertise.

    Domaine Sylvain Pataille

    Opdage Domaine Sylvain Pataille

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger