Escarpment - Martinborough Kiwa Pinot Noir 2020
  • Nouveauté

Escarpment - Martinborough Kiwa Pinot Noir 2020

Nouvelle Zélande • Martinborough • Rød

2.324,00 kr
2.324,00 kr
387,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

skrænt, beliggende i hjertet af Martinborough i New Zealand, er en ejendom kendt for sine exceptionelle Pinot Noir-druer. Kiwa 2020 Den afspejler terroirens renhed og intensitet og tilbyder et autentisk udtryk for druesorten i en stil, der både er moderne og respektfuld over for traditionen. rød som imponerer med sin aromatiske kompleksitet og silkeagtige tekstur.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Farven på denne 2020 Kiwa Pinot Noir er en strålende rubinrød. I næsen afslører den en kompleks bouquet af sorte kirsebær, hindbær, søde krydderier og blomsternoter. I ganen er anslaget friskt og elegant med silkebløde tanniner og en dejlig syre. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et frugtigt og let krydret indtryk. En harmonisk og raffineret rødvin.

Mad & vin parringer

Passer perfekt til grillet laks, stegt and eller bløde, lagrede oste.
Producent

Producent

Escarpment-vingården strækker sig over veldækkede skråninger og nyder godt af det kølige, solrige klima, der er typisk for Martinborough. Jordbunden består af grus- og lerjord, der tilbyder optimal dræning og god vandtilbageholdelse. Disse ideelle forhold giver vinstokkene mulighed for at trives og producere druer af exceptionel kvalitet. Escarpment-teamet arbejder med stor respekt for miljøet og prioriterer bæredygtige og ansvarlige landbrugsmetoder. Hver parcel dyrkes med omhu for at bevare biodiversiteten og fremme terroirens autentiske udtryk.

Ejer og historie

Larry McKenna, grundlægger og passioneret vinmager af Escarpment, har formet vingårdens identitet gennem årene. Hans ekspertise og kærlighed til Martinboroughs terroir har resulteret i Pinot Noirs af exceptionel kvalitet. I dag er han omgivet af et talentfuldt og dedikeret team, der deler hans passion for vin og hans omhyggelige sans for detaljer. Sammen fortsætter de med at opretholde Escarpments tradition for ekspertise og producerer vine, der afspejler Martinboroughs sjæl.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen af 2020 Kiwa Pinot Noir udføres med stor præcision med det formål at bevare frugtens friskhed og elegance. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke med brug af lokale gærtyper for at fremme den aromatiske kompleksitet. Lagringen sker i franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, i en ikke offentliggjort periode. Denne fase giver tanninerne mulighed for at blødgøre og giver subtile noter af vanilje og krydderi. Vinen tappes derefter ufiltreret for at bevare dens integritet og unikke karakter.

Opdage Escarpment

Teamets mening

En New Zealandsk Pinot Noir, der afslører magien i Martinborough-terroiren, en invitation til opdagelse og nydelse.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Omkostninger