Escarpment - Martinborough Te Rehua Pinot Noir 2020
  • Nouveauté

Escarpment - Martinborough Te Rehua Pinot Noir 2020

Nouvelle Zélande • Martinborough • Rød

2.324,00 kr
2.324,00 kr
387,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

skrænt Te Rehua Pinot Noir 2020 er en vin rød som indfanger essensen af Martinborough, i New ZealandDenne Pinot Noir er en ode til terroiren og tilbyder en rig og kompleks smagsoplevelse. Domaine Escarpment er dedikeret til at producere vine, der trofast afspejler deres oprindelse og fremhæver kvaliteten og ægtheden af hver årgang.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Pinot Noir har en strålende rubinrød farve. I næsen byder den på en buket af friske røde frugter, forstærket af krydrede og blomsteragtige noter. I ganen er anslaget smidigt, tanninerne silkebløde og strukturen elegant. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed og aromatisk kompleksitet. En harmonisk og raffineret rødvin.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere retter med stegt fjerkræ, svamperisotto eller lagret ost.
Producent

Producent

Escarpment stræber efter at producere vine, der afspejler selve essensen af deres terroir. Vores historiske vingård, beliggende på Te Muna Road, ligger kun få minutter øst for landsbyen Martinborough. Dens 24 hektar terrasseret jord, bestående af alluvialt grus, strækker sig langs bredden af Huangarua-floden. Vinmarkens jord er alluvialt silt dannet af Huangarua-floden for mere end 20.000 år siden. Takket være tykkelsen af det alluviale grus, der nu dækker dette silt, giver jorden enestående dræning, en afgørende betingelse for at dyrke og producere sunde vinstokke af høj kvalitet. Escarpment navngiver sine bedste Pinot Noir-vine efter de vinmarker, hvorfra druerne dyrkes, snarere end efter druesorten. Single Vineyard Kupe-, Pahi-, Te Rehua- og Kiwa-cuvéerne illustrerer perfekt denne filosofi med deres elegance og særpræg. Escarpment får sine druer fra sine egne avlere samt fra vinbønder i Martinborough-området. Vi er heldige at have langvarige og etablerede relationer med vores avlere, hvilket afspejles i kvaliteten af vores vine.

Ejer og historie

Skrænten, denne lange, stejle skråning, der grænser op til et plateau, er vores unikke terroir i Martinborough. Store himmelvidder strækker sig over Wairarapa, og ældgamle alluviale jorde dykker dybt ned i jorden. Her hersker en naturlig balance. Hos Domaine Escarpment er vores ambition at omsætte denne balance til vine, der afspejler disse exceptionelle aktiver, dette helt særlige terroir i Aotearoa, New Zealand. I 35 år har vi skabt udtryksfulde vine fra Martinboroughs Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc og Pinot Gris. Disse vine, der er formet af vinmager Tim Bourne og vinmager Rowan Hoskins på druer udelukkende fra Martinboroughs vinmarker, dyrket på legendariske alluviale jorde, er kendetegnet ved deres struktur, kompleksitet og frugtagtige udtryk, der afspejler deres unikke terroir og Martinboroughs regionale identitet.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Escarpment udføres med en minimalistisk tilgang, der bevarer aromaernes integritet og Pinot Noir-druernes typiske karakter. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt. Gæringen finder sted i tanke med skånsom maceration for at udvinde tanniner og aromaer. Lagringsprocessen, hvis detaljer ikke afsløres, bidrager til at forfine vinens struktur og kompleksitet. Hvert trin udføres med præcision og passion for at skabe en rødvin af exceptionel kvalitet, en sand afspejling af Martinboroughs terroir.

Opdage Escarpment

Teamets mening

En newzealandsk Pinot Noir, der afslører finessen og kompleksiteten i dens terroir, en invitation til opdagelse og nydelse.

  • Betjeningstemperatur 14–16 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2035

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Omkostninger