Château des Quarts - Pouilly-Fuissé 1 er Cru Clos des Quarts Monopole 2018
  • Notre meilleur prix

Château des Quarts - Pouilly-Fuissé 1 er Cru Clos des Quarts Monopole 2018

Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Hvid

Normalpris 396,00 kr
Udsalgspris 396,00 kr Normalpris
Stykpris 396,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

Beskrivelse

DE Quarts-slottet, beliggende i den prestigefyldte region Bourgogne, er en familieejendom dedikeret til at fremstille exceptionelle vine. Dens Pouilly-Fuissé Clos des Quarts 2018Denne vin, der er lavet af Chardonnay-druer, er et udtryk for vinproducenternes autenticitet og ekspertise. Den afspejler et unikt terroir, hvor det tempererede klima og kalkstensjorden fremmer udtrykket af en ren og raffineret Chardonnay, der tilbyder fængslende aromaer og smagsoplevelser.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Farven på denne 2018 Pouilly-Fuissé er en lysende, fængslende og strålende gylden. I næsen udfolder den aromaer af hvidfrugt, akacieblomst og et strejf af mineralitet. I ganen er anslaget livligt med en smuk friskhed, der blomstrer i noter af pære og kandiseret citron, ledsaget af et subtilt strejf af hasselnød. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et delikat og vedvarende indtryk, der afslører den fulde kompleksitet i denne exceptionelle vin.

Mad & vin parringer

Denne Pouilly-Fuissé fra 2018 passer vidunderligt til skaldyr, grillet fisk eller fjerkræ med svampe.

Producent

Producent

Château des Quarts vinmark dyrkes på ler-kalkstensjord, der er ideel til Chardonnay-druernes trivsel. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, nyder godt af optimal solskin takket være den blide skråning på bjergskråningerne, hvilket fremmer druernes harmoniske modning. Miljøvenlige landbrugsmetoder bidrager til at bevare biodiversiteten og udtrykker fuldt ud terroirens karakter. Hver parcel plejes omhyggeligt for at afsløre vinenes typiske karakter, hvilket afspejler historien og sjælen på dette unikke sted.

Ejer og historie

I 10 år bragte Olivier Merlin dette historiske terroir fra appellationen tilbage i rampelyset, efter at det havde været glemt i mere end et århundrede. I 2011, da Olivier fik kendskab til salget af denne smukke ejendom i Mâconnais, friede han til Dominique Lafon, at de skulle købe den i fællesskab. De blev ejere i 2012 og producerede deres første årgang sammen.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for 2018 Pouilly-Fuissé Clos des Quarts udføres med omhyggelig omhu. Efter håndhøst af druerne presses de forsigtigt for at bevare deres integritet. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket gør det muligt for vinen at bevare sin friskhed og renheden i sine aromaer. Lagring på fine bundfald i flere måneder med regelmæssig omrøring giver vinen en cremet tekstur og aromatisk kompleksitet. Denne traditionelle og omhyggelige proces sikrer optimalt udtryk af terroiren, hvilket resulterer i en elegant og raffineret vin.

Teamets mening

En fyldig og præcis burgundisk Chardonnay, der kombinerer rigdom, mineralsk spænding og finesse i en dyb mund, hvis lange eftersmag understreger terroirens ædelhed.

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Mineral
  • Kompleks