Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Village Les Combettes 2019
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Village Les Combettes 2019

Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Hvid

4.028,00 kr
4.028,00 kr
335,66 kr / enhed
Emballage : 12 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Fuissé Slot, juvelen af Bourgogneinviterer dig til at udforske dens Pouilly-Fuissé Landsbyen Les Combettes 2019Denne vin hvid Denne vin med stor finesse er udtryk for et unikt terroir. Lad dig forføre af dens perfekte balance og aromatiske rigdom, der lover en uforglemmelig smagsoplevelse. En vin, der legemliggør burgundisk ekspertise og tradition.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Farven på denne Pouilly-Fuissé er lys gylden, strålende og klar. I næsen afslører den aromaer af moden hvid frugt, citrus og subtile blomsternoter, forstærket af et strejf af mineralitet. I ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en smuk bredde og en silkeagtig tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af en elegant mineralitet. En afbalanceret og harmonisk vin, der lover et stort lagringspotentiale.

Mad & vin parringer

Passer perfekt til skaldyr, delikat fisk eller fjerkræ i sauce.
Producent

Producent

Pouilly-Fuissé Village Les Combettes kommer fra et exceptionelt terroir, beliggende på appellationens stejle skråninger. Jordbunden, der består af mergel og kalksten, giver vinene en unik mineralitet og stor aromatisk kompleksitet. Det kontinentale klima, der er karakteriseret ved varme, tørre somre og kolde vintre, fremmer optimal druemodning. Vinstokkenes ideelle sydvendte placering maksimerer sollyset, hvilket sikrer optimal aromakoncentration og et rigt sukkerindhold. Vinmarksarbejdet udføres med den største respekt for miljøet for at bevare terroirens typiske karakter og Chardonnays autentiske udtryk.

Ejer og historie

Familien Vincent, der har ejet Château Fuissé i flere generationer, viderefører passioneret den burgundiske vintradition. Antoine Vincent, i spidsen for godset, repræsenterer den nye generation, der er dedikeret til at bevare familiens arv, samtidig med at han bringer en moderne og innovativ vision. Drevet af en passion for terroir og en dyb respekt for miljøet, er han dedikeret til at producere exceptionelle vine, der autentisk afspejler deres oprindelse.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for Pouilly-Fuissé Village Les Combettes udføres med den største omhu for at bevare terroirens kvalitet og typicitet. Druerne høstes i hånden, hvilket muliggør en grundig udvælgelse. Alkoholgæringen finder sted på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket giver vinen kompleksitet og elegance. Lagring på fine bundfald i flere måneder giver vinen mulighed for at udvikle sin aromatiske fylde og silkeagtige tekstur. Aftapning sker efter let filtrering for bedst muligt at bevare vinens organoleptiske kvaliteter.

Teamets mening

En Pouilly-Fuissé, der indfanger selve essensen af dens terroir, en invitation til opdagelse og nydelse.

  • Betjeningstemperatur 12 °C

  • Højdepunkt 2022 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Mineral