• Gratis levering 🚚

Domaine Benoit Ente - Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 - Bourgogne Aligoté

Bourgogne • Bourgogne Aligoté • Hvid

1.679,00 kr
1.679,00 kr 0,00 kr
559,66 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Pap

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bourgogne
  • Appellation Bourgogne Aligoté
  • Couleur Hvid
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2020
  • Cépages 100% Aligoté

DE Domaine Benoit Ente, beliggende i hjertet af Bourgogne, er kendetegnet ved sine usædvanligt fine vine. Dette Bourgogne Aligoté Antichtone 2020Denne vin, der er lavet på druesorten Aligoté, afslører vinregionens unikke identitet. De omhyggeligt dyrkede vinstokke producerer en vin, der kombinerer friskhed og kompleksitet, perfekt til elskere, der søger autenticitet.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Lys gul, mousserende.
Næse: Aromaer af hvide blomster og lime, med et mineralsk præg.
Mund: Frisk og livlig, den byder på en dejlig syre, noter af pære og en salt afslutning.
Endelig: Lang og forfriskende, den inviterer dig til at smage den.

Mad & vin parringer

Ideel til skaldyr, friske salater eller gedeost.
Producent

Producent

Domaine Benoit Ente-vingården ligger på ler-kalkstensjord, der er typisk for Bourgogne, og som fremhæver druesorternes udtryk. Vinstokkene dyrkes med omhu og respekterer principperne for bæredygtig vindyrkning. Det burgundiske klima, både kontinentalt og tempereret, muliggør optimal modning af druerne, samtidig med at deres syre bevares. Dette unikke terroir giver vinene en bemærkelsesværdig mineralitet og friskhed, hvilket er karakteristisk for regionens store Aligoté-vine.

Ejer og historie

Benoit Ente, ejeren af vingården, er en passioneret vinmager, hvis historie er dybt forbundet med Bourgogne. Uddannet af regionens førende personligheder har han udviklet en personlig og respektfuld tilgang til vinfremstilling. Hans engagement i kvalitet og terroir afspejles i hver flaske. Med hjælp fra sit team fortsætter han med at videregive sin ekspertise og passion, hvilket gør Domaine Benoit Ente til en uundværlig reference for elskere af autentiske vine.

Vinifikation og lagring

Vinificeringen af 2020 Bourgogne Aligoté Antichtone udføres med stor omhu. Druerne, der høstes i hånden, presses forsigtigt for at udvinde saften. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket bevarer aromaernes renhed. Lagring på fine bundfald i et par måneder beriger vinen og giver den kompleksitet og rundhed. Denne omhyggelige proces, kombineret med fraværet af chaptalisering, afslører den fulde rigdom af Bourgogne-terroiren og ægtheden af Aligoté-druesorten.

Teamets mening

Denne Bourgogne Aligoté imponerer med sin krystallinske friskhed, sine aromaer af citrus og hvide blomster samt sin stramme og elegante gane præget af en fin mineralitet.

  • Betjeningstemperatur 10–12 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2028

Vinprofil

  • Omkostninger
  • Frugtagtig
  • Mineral