Domaine Cachat-Ocquidant - Meursault 2018

    Bourgogne • Meursault • Hvid

    2.892,00 kr
    2.892,00 kr
    482,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Meursault 2018 af Domaine Cachat-Ocquidant er en ode til BourgogneDenne vin hvid Denne exceptionelle vin fra Meursault-appellationen afslører dens unikke terroirs karakter. Domaine Cachat-Ocquidant, vogter af tradition, producerer autentiske vine, der afspejler dens hævdvundne ekspertise. Lad dig forføre af denne Meursault, som elegant udtrykker dens rigdom.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Meursault 2018 fremviser en strålende gylden nuance. I næsen byder den på en kompleks bouquet af citrus, ristede hasselnødder og hvide blomster, med et subtilt mineralpræg. I ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en fyldig og silkeagtig tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af noter af tørret frugt og en smuk syre, der balancerer helheden. En elegant og harmonisk vin, der lover et stort lagringspotentiale.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere udsøgt fisk, skaldyr, fjerkræ i sauce eller endda et fad med modne oste.
    Producent

    Producent

    Domaine Cachat-Ocquidant-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller i Meursault-appellationen. Terroiren, som ikke er offentliggjort, giver vinene en unik karakter. Vinstokkenes eksponering og det lokale mikroklima bidrager til druernes kvalitet. Ejendommen er forpligtet til at bevare biodiversiteten og respektere miljøet for at sikre vinmarkernes langsigtede bæredygtighed. Vinstokkenes gennemsnitsalder, som heller ikke er offentliggjort, afspejler ejendommens historie og dens dybe forbindelse til terroiren. Plantningstætheden, som heller ikke er offentliggjort, optimerer druekvaliteten og giver mulighed for at udnytte terroirens potentiale fuldt ud.

    Ejer og historie

    De nuværende ejere af Domaine Cachat-Ocquidant er arvinger til en lang familietradition. De viderefører passioneret godsets historiske knowhow, samtidig med at de bidrager med deres egen vision og sans for miljøet. Deres engagement i kvalitet og respekt for miljøet er tydeligt i hver flaske. De er vogtere af en dyrebar arv, som de stræber efter at give videre til fremtidige generationer. Deres kærlighed til Bourgogne og dets vine er håndgribelig og afspejles i deres Meursaults' fortræffelighed.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Cachat-Ocquidant udføres med den største omhu og respekt for burgundiske traditioner. Høsten, hvis nøjagtige dato ikke er oplyst, sker ved optimal druemodning. Gæringen, også ukendt, finder sted på egetræsfade, hvilket giver vinen kompleksitet og elegance. Lagringen, hvis nøjagtige dato ikke er oplyst, foregår på fine bundfald, hvilket forstærker aromaernes udtryk og teksturens fylde. Vingården bruger en ukendt andel af nye egetræsfade for at undgå at maskere terroirens karakter. Aftapning udføres med let filtrering for at bevare vinens integritet.

    Teamets mening

    En livlig Meursault, et rent udtryk for burgundisk Chardonnay, en invitation til smagning og dagdrømme.

    • Betjeningstemperatur 12 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Mineral