90-92 WA
Domaine Chandon de Briailles - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2022

    Domaine Chandon de Briailles - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2022

    Bourgogne • Savigny-lès-Beaune • 1er Cru • Rød

    2.583,00 kr
    2.583,00 kr
    861,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine Chandon de Briailles, beliggende i hjertet af Bourgogneer kendt for sine usædvanligt fine vine. Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2022Denne vin, der er lavet på Pinot Noir-druen, legemliggør elegancen og kompleksiteten i Bourgognes terroir. Den lover en uforglemmelig sensorisk oplevelse, der afslører godsets forfædres ekspertise og dens dybe forbindelse til naturen.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Parker (WA) 90-92/100
    • Neal Martin 92/100
    • Burghound 91/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Lys rubinrød.
    Næse: Aromaer af friske røde frugter med blomsteragtige og krydrede noter.
    Mund: Elegant og afbalanceret, den afslører smag af kirsebær og hindbær, med en smuk mineralitet.
    Endelig: Lang, med en aromatisk vedholdenhed, der indbyder til refleksion.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til andesteg med kirsebær eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Vinmarkerne på Domaine Chandon de Briailles strækker sig over ler-kalkstensjord, typisk for Côte de Beaune. Disse mineralrige terroirer giver druerne en stor aromatisk dybde. Regionens tempererede klima med varme somre og kolde vintre muliggør optimal modning af druesorterne. Den bæredygtige vindyrkning, der praktiseres her, fremmer biodiversiteten og jordens sundhed og garanterer druer af høj kvalitet. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, forankrer ejendommen solidt i en respektfuld og autentisk vinfremstillingstradition.

    Ejer og historie

    I dag forvaltes ejendommen af Carabello-Baum-familien, som er dedikeret til at videreføre familiens arv, samtidig med at de integrerer moderne praksisser. Deres passion for vin og respekt for naturen afspejles i deres dristige og gennemtænkte vindyrkningsvalg. Ejerne er dedikerede til at formidle deres ekspertise og kærlighed til terroiren gennem hver årgang. Deres engagement i ansvarlig og bæredygtig vindyrkning er centralt i deres filosofi og garanterer vine af exceptionel kvalitet, der virkelig afspejler Bourgogne-terroiren.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Chandon de Briailles udføres med den største respekt for druerne. Efter en manuel høst udvælges klaserne omhyggeligt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, der bevarer friskheden og aromaerne fra Pinot Noir-druen. Lagringen på egetræsfade varer mellem 12 og 18 måneder afhængigt af årgangen. Denne modning giver tanninerne mulighed for at blødgøres og egetræsaromaerne integreres, samtidig med at terroirens identitet respekteres. Vinene tappes derefter ufiltreret for at bevare deres fulde autenticitet.

    Opdage Domaine Chandon de Briailles

    Teamets mening

    En fin og udtryksfuld Pinot Noir, der kombinerer modne røde frugter og delikate blomsternoter. Ganen er elegant og velstruktureret med silkebløde tanniner og en vedvarende finish.

    • Betjeningstemperatur 14–16 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2032

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger