Domaine Christian Gros et Fils - Côte-de-Nuits-Villages Les Vignottes 2018

    Domaine Christian Gros et Fils - Côte-de-Nuits-Villages Les Vignottes 2018

    Bourgogne • Côte de Nuits-Villages • Rød

    947,00 kr
    947,00 kr 1.188,00 kr
    157,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Côte de Nuits-landsbyer Vinmarkerne 2018 af Domaine Christian Gros et Fils er en vin rød af Bourgogne Denne vin afspejler passionen og ekspertisen hos en familie med dybe rødder i sin jord. Fra en prestigefyldt appellation tilbyder den et autentisk udtryk for Pinot Noir. En frugtagtig og kompleks rødvin, der vil glæde Bourgogne-elskere.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne 2018 Côte de Nuits-Villages Les Vignottes fremviser en dyb, strålende rubinrød farve. I næsen udstråler den aromaer af moden rød frugt, sort kirsebær og subtile krydrede noter. Ganen er fyldig og struktureret med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig frugtagtig og let egetræsagtig fornemmelse. En harmonisk og elegant rødvin.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, fjerkræ eller modne oste.
    Producent

    Producent

    Med et areal på 11,50 hektar består det af parceller, der spænder fra Nuits-Saint-Georges til Aloxe-Corton. Godsets kælder ligger i kommunen Prémeaux-Prissey.

    Ejer og historie

    Det er i Bourgogne, at GROS-familien har produceret vin i 10 generationer med den samme passion. Gros Ch. & Fils-ejendommen blev født af foreningen mellem André GROS og Renée FAIVELEY. GROS-familien stammer fra Ladoix-Serrigny i Côte de Beaune og har produceret vin i Buisson (en landsby) siden 1700-tallet. FAIVELEY-familien stammer fra Premeaux-Prissey i Côte de Nuits og har også produceret vin siden begyndelsen af 1700-tallet. Deres ejendomme har haft fremgang på trods af ødelæggelserne forårsaget af vinlus... Siden 2018 har Christian GROS' to sønner, Julien og Nicolas, fortsat med at drive godset. Julien er ansvarlig for vinfremstillingen (efter at have været leder af Paul MISSET-godset i Nuits-Saint-Georges og derefter vinmager på Château de Beaucastel i Chateauneuf-du-Pape), mens Nicolas tager sig af vinmarksarbejdet og den administrative ledelse af godset.

    Vinifikation og lagring

    Vi er forpligtet til at beskytte vores jord og engageret i en bæredygtig udviklingstilgang. Vi begrænser vores påvirkning af miljøet: ansvarlige landbrugsmetoder (jordbearbejdning, knopudtynding og manuel høst), ingen brug af herbicider, og vores plantebeskyttelsesmidler er delvist biokontrollerede.
    ​
    Vi sorterer vores druer for at udvælge de bedste klaser til vores vine. Vinificeringen begynder med kold maceration for at udvinde farve, efterfulgt af langsom gæring med gær. Vores vine lagres i 12 til 14 måneder i 228-liters fade for de røde vine og 500-liters fade for de hvide. Fadene er lavet af to år gammelt, finkornet egetræ og fremstillet af et kooperativ af lokale bødkere.

    Teamets mening

    En pulserende Côte de Nuits-Villages, som afslører Pinot Noir-druernes ædelhed med bemærkelsesværdig elegance og dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2022 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Indrammet