91 V
Domaine Michel Lafarge - 1er Cru Les Pézerolles 2011 - Pommard

    Domaine Michel Lafarge - 1er Cru Les Pézerolles 2011 - Pommard

    Bourgogne • Pommard • Rød

    1.851,00 kr
    1.851,00 kr
    1.851,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2011 af Domaine Michel Lafarge Dette er et fremragende udtryk for Pommard-terroiren, der kombinerer kraft, finesse og kompleksitet. Denne vin er ideel for elskere af store Bourgogne-vine, der søger en balance mellem den tanniniske struktur, der er typisk for Pommard, og den elegance, som vingårdens ekspertise bringer.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Vinous 91/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne vin passer perfekt til fyldige, smagfulde retter som boeuf bourguignon, andebryst med røde bær eller modne oste som Comté. Server den ved 16-18°C efter at have dekanteret den i cirka en time for fuldt ud at udnytte dens potentiale.
    Producent

    Producent

    Le Domaine Michel Lafarge, ancré au cœur du village de Volnay, est l'un des domaines les plus respectés, authentiques et admirés de toute la Bourgogne. Incarnation de l'élégance et de la tradition bourguignonne dans ce qu'elle a de plus noble, cette propriété familiale produit des vins d'une finesse et d'une longévité proverbiales.

    Ejer og historie

    Les Pézerolles, der ligger i den nordligste udkant af Pommard-appellationen, er en Premier Cru-vin, der er kendt for sine vines finesse. Vinmarken grænser op til Beaune-appellationen og nyder godt af en fremragende sydøstlig beliggenhed, hvilket giver optimalt solskin til modningen af Pinot Noir-druerne.

    Vinifikation og lagring

    Vingården bruger traditionelle vinfremstillingsmetoder, der foretrækker forlænget maceration for optimalt at udvinde tanniner, aromaer og farve. Gæringen sker naturligt med lokale gærtyper, med vægt på skånsom og gradvis ekstraktion. Vinen lagres i 18 til 20 måneder på egetræsfade med en begrænset andel af nyt egetræ (ca. 10 til 20%) for at bevare vinens frugt og naturlige elegance uden at overdøve egetræsaromaerne. Denne forlængede lagringsproces strukturerer vinen, samtidig med at den tilføjer kompleksitet og dybde.

    Domaine Michel Lafarge

    Opdage Domaine Michel Lafarge

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2016 à 2026

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • blomster
    • lys