Domaine Christian Gros et Fils - Ladoix 1er Cru Les Gréchons 2018

    Domaine Christian Gros et Fils - Ladoix 1er Cru Les Gréchons 2018

    Bourgogne • Ladoix • Hvid

    775,00 kr
    775,00 kr
    775,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 150CL - Æske

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5 til 7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Domaine Christian Gros et Fils inviterer dig til at udforske dens Ladoix 1er Cru Les Gréchons 2018en vin hvid som indfanger selve essensen af BourgogneLadoix-appellationen, der ligger ved den nordlige port til Côte de Beaune, er kendt for sine elegante og afbalancerede vine. Denne Premier Cru er et rent udtryk for terroiren, der kombinerer finesse og kompleksitet.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Farven på denne Ladoix 1er Cru er en lys, lysende gylden. I næsen afslører den delikate aromaer af hvid frugt og blomster med et subtilt mineralpræg. I ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en smuk bredde og aromatisk kompleksitet. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af en behagelig mineralitet, der understreger vinens elegance.

    Mad & vin parringer

    Denne hvidvin vil perfekt supplere skaldyr, delikat fisk eller fjerkræ i flødesauce.
    Producent

    Producent

    Det dækker et areal på 11,50 hektar og omfatter jordlodder, der strækker sig fra Nuits-Saint-Georges til Aloxe-Corton. Ejendommens kælder ligger i kommunen Prémeaux-Prissey. Ladoix 1er Cru Les Gréchons kommer fra et exceptionelt terroir, beliggende på bjergskråningerne i Ladoix-Serrigny.

    Ejer og historie

    Det er i Bourgogne, at GROS-familien har produceret vin i 10 generationer med den samme passion. Gros Ch. & Fils-ejendommen blev født af foreningen mellem André GROS og Renée FAIVELEY. GROS-familien stammer fra Ladoix-Serrigny i Côte de Beaune og har produceret vin i Buisson (en landsby) siden 1700-tallet. FAIVELEY-familien stammer fra Premeaux-Prissey i Côte de Nuits og har også produceret vin siden begyndelsen af 1700-tallet. Deres ejendomme har haft fremgang på trods af ødelæggelserne forårsaget af vinlus... Siden 2018 har Christian GROS' to sønner, Julien og Nicolas, fortsat med at drive godset. Julien er ansvarlig for vinfremstillingen (efter at have været leder af Paul MISSET-godset i Nuits-Saint-Georges og derefter vinmager på Château de Beaucastel i Chateauneuf-du-Pape), mens Nicolas tager sig af vinmarksarbejdet og den administrative ledelse af godset.

    Vinifikation og lagring

    Vi er forpligtet til at beskytte vores jord og engageret i en bæredygtig udviklingstilgang. Vi begrænser vores påvirkning af miljøet: ansvarlige landbrugsmetoder (jordbearbejdning, knopudtynding og manuel høst), ingen brug af herbicider, og vores plantebeskyttelsesmidler er delvist biokontrollerede.
    ​
    Vi sorterer vores druer for at udvælge de bedste klaser til vores vine. Vinificeringen begynder med kold maceration for at udvinde farve, efterfulgt af langsom gæring med gær. Vores vine lagres i 12 til 14 måneder i 228-liters fade for de røde vine og 500-liters fade for de hvide. Fadene er lavet af to år gammelt, finkornet egetræ og fremstillet af et kooperativ af lokale bødkere.

    Teamets mening

    En hvid Bourgogne-vin, der forfører med sin friskhed og mineralitet, en sand invitation til at opdage Ladoix' terroir.

    • Betjeningstemperatur 12 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Mineral
    • Kompleks