Domaine David Duband - 2018 - Côte de Nuits Village

    Domaine David Duband - 2018 - Côte de Nuits Village

    Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Rød

    1.343,00 kr
    1.343,00 kr
    223,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine David Duband, beliggende i hjertet af Bourgogne, legemliggør vinens autenticitet og passion. Dette Côte de Nuits landsby 2018Denne vin, der er lavet på Pinot Noir-druer, afslører et exceptionelt terroir, der tilbyder et smukt udtryk for regionen. Vingårdens vine er kendetegnet ved deres finesse og kompleksitet og appellerer til vinelskere, der søger følelsesmæssige oplevelser.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Med sin strålende rubinrøde farve fremviser denne vin en intens duft af friske røde frugter med krydrede og blomsteragtige noter. På ganen byder den på en smuk struktur med silkebløde tanniner og en livlig syre, der perfekt balancerer aromaernes rigdom. Den lange og elegante eftersmag afslører antydninger af kirsebær og lakrids, hvilket lover en lys fremtid for denne vin.

    Mad & vin parringer

    Server den med andebryst med røde bær eller en moden ost for at fremhæve aromaerne.
    Producent

    Producent

    Domaine David Dubands vingård er forankret i et exceptionelt terroir, hvor ler-kalkstensjord fremmer optimal druemodning. Mangfoldigheden i de sydvendte parceller sikrer god luftning og perfekt soleksponering. Bourgognes tempererede klima med sine distinkte årstider bidrager til vinenes aromatiske rigdom. Vinstokkene, der dyrkes med omhu, afspejler en respektfuld vinfremstillingstradition, hvor hver vinstok fortæller historien om sit terroir.

    Ejer og historie

    David Duband, som har været passioneret omkring vin siden barndommen, er grundlægger og ejer af vingården. Efter at have fået omfattende erfaring i Bourgogne og omegn, besluttede han at oprette sin egen vingård og vise sin kærlighed til Pinot Noir. Hans filosofi er baseret på miljømæssigt ansvarlig vindyrkning, hvor kvalitet prioriteres frem for kvantitet. Med et dedikeret team fortsætter han med at udvikle vingården, samtidig med at dens familiearv bevares.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine David Duband udføres med omhyggelig omhu og med foretrækker skånsomme metoder. Druerne høstes i hånden og afstilkes omhyggeligt for at bevare deres integritet. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket fremmer en skånsom ekstraktion af tanniner og aromaer. Lagring på egetræsfade giver vinen mulighed for at forfine sig, samtidig med at dens karakter respekteres. Denne omhyggelige proces sikrer en harmoni mellem frugt og egetræ, hvilket skaber vine, der er både komplekse og imødekommende.

    Domaine David Duband

    Opdage Domaine David Duband

    Teamets mening

    En Côte de Nuits-Villages 2018 af David Duband, fin og udtryksfuld, med noter af sprøde røde frugter, pæon og lette krydderier, med en smidig, frisk og delikat struktureret gane.

    • Betjeningstemperatur 14–16 °C

    • Højdepunkt 2022 à 2028

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Krydret