Domaine de la Pousse d'Or - Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2021

    Domaine de la Pousse d'Or - Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2021

    BourgognePommardRød

    Normalpris 2.169,00 kr
    Udsalgspris 2.169,00 kr Normalpris
    Stykpris 723,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine de la Pousse d'Or, beliggende i Bourgogneer kendt for sine exceptionelle vine. Pommard 1er Cru Les Jarolières 2021 Denne vin illustrerer perfekt denne ejendoms identitet, hvor tradition og innovation mødes. De omhyggeligt dyrkede vinstokke producerer druer, der afslører deres terroirs fulde rigdom. Denne vin tilbyder en unik sensorisk oplevelse, en perfekt balance mellem frugtighed og kompleksitet. Lad dig forføre af denne usædvanligt raffinerede årgang.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Visuelt varsler en strålende rubinrød farve en lovende vin. Næsen åbner sig med aromaer af sorte kirsebær, blomme og delikate krydderier, der fremkalder terroirens rigdom. På ganen udfolder en smukt struktureret vin sig, understøttet af silkebløde tanniner og en forfriskende syre. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et indtryk af moden frugt og elegante blomsternoter.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til coq au vin eller en moden ost som Comté.

    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine de la Pousse d'Or strækker sig over ler-kalkstensjord, typisk for Bourgogne, som giver vinene en exceptionel mineralitet. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, dyrkes med omhyggelig omhu, hvilket giver mulighed for et autentisk udtryk i hver parcel. Regionens kontinentale klima med varme somre og kolde vintre fremmer optimal druemodning og garanterer dermed overlegen kvalitet i den høstede frugt.

    Ejer og historie

    Vingården drives af en passioneret vinmager, der med succes har blandet tradition og innovation. Med et dedikeret team fører han tilsyn med hvert trin i processen, fra dyrkning af vinstokke til aftapning. Deres engagement i kvalitet afspejles i omhyggeligt arbejde i vinmarkerne og respektfuld vinfremstilling. Respekt for terroir og stræben efter ekspertise er kernen i deres filosofi, hvilket garanterer autentiske vine gennemsyret af den burgundiske ånd.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine de la Pousse d'Or foregår i overensstemmelse med burgundiske traditioner. De omhyggeligt udvalgte druer afstilkes og knuses, inden de anbringes i kar. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur, der muliggør udvinding af delikate aromaer. Lagringen foregår på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i en periode på 12 til 15 måneder. Denne metode giver vinen kompleksitet, samtidig med at den bevarer terroirens rene udtryk.

    Domaine de La Pousse d'Or

    Opdage Domaine de La Pousse d'Or

    Opdage Domaine de La Pousse d'Or

    Teamets mening

    Denne Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2021 er en sand ode til Bourgogne, der kombinerer kraft og elegance.

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Indrammet