Domaine de l'Arlot - 2023 - Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
  • Gratis levering 🚚

Domaine de l'Arlot - 2023 - Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Bourgogne • Romanée-Saint-Vivant Grand Cru • Rød

5.595,00 kr
5.595,00 kr 0,00 kr
5.595,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Domaine de l'Arlot, beliggende i Bourgogne, er en skuespiller uundgåelig af appellen Romanée-Saint-Vivant. Denne Grand Cru er et udtryk for harmonien mellem terroir og ekspertise og tilbyder vine rig på følelser. Med en filosofi fokuseret på biodynamik og respekt for naturen producerer ejendommen vine, der afslører indbegrebet af deres ler-kalkstensjord og ideelle klimatiske forhold. Hver slurk er en sanselig rejse gennem vinmarkens sjæl. Bourgognehvor tradition og innovation mødes.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2023 Romanée-Saint-Vivant Grand Cru afslører en dyb og lysende rubinrød farve. Duften åbner med aromaer af røde og sorte frugter, blandet med blomsternoter af rose og viol, forstærket af et strejf af delikat krydderi. I ganen er teksturen bemærkelsesværdigt elegant og kombinerer kontrolleret kraft med en silkeblødhed. Tanninerne, med stor finesse, understøtter en lang, levende eftersmag gennemsyret af renhed, signaturen for en stor Romanée-Saint-Vivant Grand Cru terroir.

Mad & vin parringer

Denne Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2023 passer perfekt til stegt due med trøfler eller oksefilet fra Rossini.
Producent

Producent

I hjertet af Côte de Nuits dækker vinmarken Domaine de l'Arlot lidt over 14 hektar, der dyrkes efter biodynamiske principper. Denne exceptionelle ejendom kan prale af berømte vinmarker, herunder de berømte monopoler Clos de l'Arlot og Clos des Forêts Saint-Georges. De omhyggeligt vedligeholdte ler-mergel- og kalkstensjorde giver vinene renhed og raffinement. Hver parcel gennemgår individuel vinificering for præcist at afsløre den unikke karakter af dens terroir og den autentiske signatur af ejendommen.

Ejer og historie

Domaine de l'Arlot, der ligger i Prémeaux-Prissey, syd for Nuits-Saint-Georges, er et udtryk for den rene elegance fra Côte de Nuits. Grundlagt i det 19. århundrede og opkaldt efter den bæk, der løber gennem den, har AXA Millésimes siden 1987, hvor sidstnævnte også ejer Pichon Baron og Quinta do Noval. Ejendommen, der drives udelukkende biodynamisk, dækker 14 hektar, inklusive de prestigefyldte monopoler Clos de l'Arlot og Clos des Forêts Saint-Georges. Dens vine, med stor finesse og bemærkelsesværdig præcision, afspejler autentisk adelen i Bourgognes terroir.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for 2023 Romanée-Saint-Vivant Grand Cru fra Domaine de l'Arlot følger en delikat og respektfuld tilgang til frugten. Druerne, håndhøstet og omhyggeligt sorteret, gærer ved hjælp af lokale gærtyper med en kontrolleret andel af hele klaser for at bevare friskheden og den aromatiske kompleksitet. Ekstraktionen udføres skånsomt for at bevare Pinot Noir-druens finesse. Lagringen, der varer 16 til 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 50% er nye, giver struktur, dybde og elegance uden at gå på kompromis med terroirens renhed.

Domaine de l'Arlot

Opdage Domaine de l'Arlot

Teamets mening

Denne Romanée-Saint-Vivant Grand Cru forfører med sin raffinement og dybde og tilbyder en sjælden harmoni mellem aromatisk intensitet, silkeagtig tekstur og ædelheden fra det burgundiske terroir.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2028 à 2043

Vinprofil

  • kompleks
  • mineral
  • krydret