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Domaine des Roches Neuves - Les mémoires 2022 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - Les mémoires 2022 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rød

    1.662,00 kr
    1.662,00 kr 1.963,00 kr
    277,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Erindringer er et rigtigt kup hjerte Den aromatiske intensitet og finesse i denne årgang tilbyder en sublim smagsoplevelse!

    Bedømmelser

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    • Parker (WA) 94/100
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    Notes de dégustation

    Denne årgang vil være lækker til rødt kød, vildt eller fjerkræ. Server den ved omkring 16°C.

    Mad & vin parringer

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des viandes grillées, des plats de gibier ou un fromage affiné.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où le sol argilo-calcaire joue un rôle prépondérant dans l'expression des vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées dans le respect des cycles naturels, favorisant une biodiversité riche. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle. Chaque parcelle est travaillée avec attention pour révéler le meilleur du terroir, faisant de chaque cuvée une véritable carte postale du Saumur-Champigny.

    Ejer og historie

    Les Mémoires kommer fra en 80-meter stor, muromkranset vinmark med gamle Cabernet Franc-vinstokke plantet i 1904. Vinstokkene er plantet i turonisk kalkstens- og flintjord, hvilket giver vinen en smuk mineralitet. Vinmarken dyrkes udelukkende biodynamisk.

    Vinifikation og lagring

    - Håndhøstet og sorteret i vinmarken
    - Fermentering i cementtanke
    - Macerationsperiode på 10 til 18 dage

    Domaine des Roches Neuves

    Opdage Domaine des Roches Neuves

    Teamets mening

    Une cuvée emblématique d’une profondeur remarquable, où le Cabernet Franc révèle des notes de fruits noirs, de graphite et d’épices fines. Un grand vin de Loire, à la fois puissant, précis et d’une élégance exceptionnelle.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2032

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger
    • lys