Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2022 - Saumur

Chenin Blanc afslører sin fulde skønhed i Clos Roman. Dette er en virkelig exceptionel hvidvin fra Saumur.

96/100 RVF : «  Dynamisk og strålende, Clos Romans tilfører vinen en fænomenal fløjlsblød tekstur og energi. Et storslået, moderne udtryk for Saumur Chenin Blanc.

Fra en tæt Chenin Blanc-parcel beliggende i Parnay, i en muromkranset vingård fra det 11. århundrede med udsigt over Loire-floden. Vinstokkene er plantet i ler-kalkstensjord. Presset i fire timer og lagret i ni måneder på bundfaldet. Økologisk og biodynamisk landbrug.

Thierry Germain Domaine des Roches Neuves er steget i front i Loire-dalen takket være sin innovative vision. Ved at kombinere en dyb respekt for terroir med et stærkt engagement i økologiske praksisser har de opbygget et udvalg, der perfekt afspejler deres terroir og ambitioner. Ejendommen legemliggør således en sjælden harmoni mellem tradition og innovation, hvilket demonstrerer, at kommerciel ekspertise og bæredygtig vindyrkning kan gå hånd i hånd.