Millésimes disponibles
Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Loire
- Appellation Saumur
- Couleur Hvid
- Alcool 12,5
- Millésime 2022
- Cépages Chenin
Chenin Blanc afslører sin fulde skønhed i Clos Roman. Dette er en virkelig exceptionel hvidvin fra Saumur.
96/100 RVF : « Dynamisk og strålende, Clos Romans tilfører vinen en fænomenal fløjlsblød tekstur og energi. Et storslået, moderne udtryk for Saumur Chenin Blanc.
Fra en tæt Chenin Blanc-parcel beliggende i Parnay, i en muromkranset vingård fra det 11. århundrede med udsigt over Loire-floden. Vinstokkene er plantet i ler-kalkstensjord. Presset i fire timer og lagret i ni måneder på bundfaldet. Økologisk og biodynamisk landbrug.
Thierry Germain Domaine des Roches Neuves er steget i front i Loire-dalen takket være sin innovative vision. Ved at kombinere en dyb respekt for terroir med et stærkt engagement i økologiske praksisser har de opbygget et udvalg, der perfekt afspejler deres terroir og ambitioner. Ejendommen legemliggør således en sjælden harmoni mellem tradition og innovation, hvilket demonstrerer, at kommerciel ekspertise og bæredygtig vindyrkning kan gå hånd i hånd.
Bedømmelser
Bedømmelser
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Vi kan lide at kombinere denne vin med kylling med citrongræs, confiteret havtaske i olivenolie, ristede jomfruhummere eller aspargesrisotto. Serveres ved omkring 12°C.
Producent
Producent
Le vignoble du Domaine des Roches Neuves est situé sur des coteaux argilo-calcaires, offrant des conditions idéales pour la culture du Chenin. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans un sol riche en minéraux, ce qui leur confère une grande expression. Le climat tempéré de la région, avec ses nuits fraîches, permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi leur acidité naturelle et leur caractère. Chaque parcelle est cultivée avec soin, en respectant les rythmes de la nature, ce qui se reflète dans la qualité exceptionnelle des vins produits.
Teamets mening
Un Chenin Blanc d’une grande pureté, où la minéralité et la richesse s’équilibrent avec brio. Une cuvée prestigieuse qui incarne l’excellence des grands blancs de Loire.
-
Betjeningstemperatur 10–12 °C
-
Højdepunkt 2024 à 2032
Vinprofil
