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Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2022 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2022 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rød

    930,00 kr
    930,00 kr
    310,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

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    Beskrivelse

    Franc de Pied Den afslører guddommeligt al den fyldige Cabernet Franc. Lad den stå i kælderen i et par år, så årgangen kan udtrykke sin fulde kompleksitet!

    Bedømmelser

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    • Parker (WA) 94/100
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    Notes de dégustation

    Franc de pied er ideel til oksetartar, kalkun med morkler eller vildt. Server den ved omkring 16°C efter åbning i mindst en time.

    Mad & vin parringer

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des viandes grillées et des fromages affinés.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des coteaux argilo-calcaires, offrant un terroir idéal pour le Cabernet Franc. La diversité des sols, associée à un climat tempéré, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées en biodynamie, permettant de préserver la richesse et la complexité des arômes. L’exposition au soleil et la gestion des rendements sont soigneusement maîtrisées pour garantir des raisins de qualité exceptionnelle.

    Ejer og historie

    Franc de Pied kommer fra et sandet terroir, der giver Cabernet Franc sin karakteristiske karakter. Vinmarken dyrkes udelukkende biodynamisk. Cuvéens navn refererer til vinstokkene, som ikke er blevet podet og derfor er "upodede".

    Vinifikation og lagring

    - Manuel høst og sortering
    - Fermentering i ovale kar og maceration i 8 til 10 dage

    Domaine des Roches Neuves

    Opdage Domaine des Roches Neuves

    Teamets mening

    Cette cuvée rare issue de vignes franches de pied offre un fruit éclatant et une pureté remarquable. Un vin vibrant et authentique qui exprime toute la noblesse du Cabernet Franc.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2032

    • Potentiel de garde 2022

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • omkostninger
    • lys