Domaine des Roches Neuves - Saumur blanc Clos Romans 2022
  • Nouveauté

Domaine des Roches Neuves - Saumur blanc Clos Romans 2022

LoireSaumurHvid

Normalpris 2.944,00 kr
Udsalgspris 2.944,00 kr Normalpris 0,00 kr
Stykpris 490,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

Beskrivelse

DE Domaine des Roches Neuves, beliggende i vinregionen LoireClos Romans er kendt for sine autentiske og udtryksfulde vine. 2022, A Saumur hvidDenne vin legemliggør denne filosofi med sin aromatiske rigdom og smukke mineralitet. De omhyggeligt dyrkede vinstokke afslører et unikt terroir, hvilket resulterer i vine med stor finesse. Denne ejendom er stolt af at respektere miljøet og værdsætte traditionel knowhow og tilbyder dermed vine, der fortæller historien om deres jord.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk lys gylden nuance.
Næse: En frisk og blomsteragtig bouquet med noter af citrus og hvide frugter.
Mund: Anslaget er livligt, understøttet af en dejlig syre og aromaer af pære og citron.
Endelig: Lang og mineralsk, efterlader en fornemmelse af renhed i munden.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til skaldyr, en varm gedeostsalat eller urtestegt kylling.

Producent

Producent

Domaine des Roches Neuves vingård er plantet på ler-kalkstensjord, der er ideel til druesorternes trivsel. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, nyder godt af perfekt soleksponering, hvilket fremmer optimal druemodning. Terroirens biodiversitet gør det muligt at dyrke vinstokkene i harmoni med naturen, hvilket resulterer i vine med stor autenticitet. Bæredygtig vingårdsdrift og respekt for naturlige kredsløb er centralt for godsets filosofi og giver mulighed for at udtrykke dens terroirs fulde rigdom.

Ejer og historie

Thierry Germain, ejer og passioneret vinmager, leder Domaine des Roches Neuves. Efter at have overtaget ejendommen i 1991, omlagde han hurtigt produktionen til miljøvenlig vindyrkning og indførte økologiske og biodynamiske metoder. Thierry er dedikeret til at fremvise mangfoldigheden i Saumurs terroir og skabe autentiske vine, der afspejler deres oprindelse. Hans engagement i bæredygtig vindyrkning og hans kærlighed til jorden gør ham til en nøglespiller på den franske vinscene.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine des Roches Neuves er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. De håndhøstede druer presses skånsomt for at bevare deres integritet. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket fremmer et rent udtryk af aromaer. Lagring på fine bundfald i varierende tidsperioder tilføjer kompleksitet og rundhed til vinen. Denne omhu i hvert trin af vinfremstillingen afspejles i vinenes kvalitet, som indfanger selve essensen af deres terroir.

Domaine des Roches Neuves

Opdage Domaine des Roches Neuves

Opdage Domaine des Roches Neuves

Teamets mening

Saumur hvide Clos Romans 2022 er en sand ode til friskhed og elegance, der skal nydes for en spændende sensorisk oplevelse.

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • omkostninger
  • mineral