Domaine Fourrier - Latricières-Chambertin Grand Cru 2013
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Domaine Fourrier - Latricières-Chambertin Grand Cru 2013

BourgogneLatricières-Chambertin Grand CruRød

Normalpris 9.657,00 kr
Udsalgspris 9.657,00 kr Normalpris 0,00 kr
Stykpris 3.219,00 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Trækasse

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Beskrivelse

DE Latricières-Chambertin Grand Cru 2013 af Fourrier-ejendommen er en rødvin med sjælden elegance, der afspejler det prestigefyldte terroir af BourgogneDette grand cru, Fra en berømt vingård tilbyder den en uforglemmelig smagsoplevelse. En kompleks og frugtagtig rødvin, der lover en sensorisk rejse til hjertet af Bourgogne.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Latricières-Chambertin Grand Cru fra 2013 fremviser en dyb, strålende rubinrød farve. I næsen udstråler den aromaer af moden rød frugt og sort kirsebær, forstærket af delikate krydrede og blomsteragtige noter. Ganen er fyldig og silkeagtig med fine tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et mineralsk og frugtigt præg. En rødvin med stor elegance, der lover et fremragende lagringspotentiale.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere vildtretter, stegt fjerkræ eller lagret ost.

Producent

Producent

Latricières-Chambertin Grand Cru ligger på Côte de Nuits i Bourgogne, på et exceptionelt terroir. Jordbunden består af hård kalksten og mergel, hvilket giver ideel dræning og en afbalanceret mineralforsyning til vinstokkene. Det kontinentale klima med varme somre og kolde vintre fremmer langsom og fuldstændig modning af druerne. Den ideelle eksponering giver vinstokkene mulighed for at drage fordel af optimal solskin hele dagen. Disse exceptionelle klimatiske og geologiske forhold bidrager til produktionen af rødvine med stor kompleksitet og sjælden elegance. Domaine Fourrier er særlig omhyggelig med at dyrke sine vinstokke, favoriserer miljøvenlige metoder og begrænser udbyttet for at opnå druer af højeste kvalitet.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for Latricières-Chambertin Grand Cru på Domaine Fourrier udføres med omhyggelig omhu og dyb respekt for burgundiske traditioner. Druerne høstes i hånden, sorteres omhyggeligt og afstilkes derefter delvist eller helt afhængigt af årgangen. Gæringen finder sted i træ- eller rustfrit ståltanke med brug af lokale gærtyper for at bevare terroirets autentiske udtryk. Macerationen er skånsom og langvarig, hvilket muliggør en subtil ekstraktion af tanniner og aromaer. Vinen lagres på franske egetræsfade, hvoraf en variabel andel er nye, i en periode fra 12 til 18 måneder. Vinene hverken filtreres eller klares før aftapning for at bevare deres fylde og kompleksitet. Domaine Fourrier er dedikeret til at producere rødvine af stor renhed, der er trofaste afspejlinger af deres oprindelsesterroir.

Teamets mening

En Latricières-Chambertin Grand Cru, der transcenderer årgangen, en ode til Bourgogne og vinfremstillingskunsten.

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Træramme