• Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Domaine Jean-Marc Roulot - Bourgogne Aligoté 2017

Bourgogne • Bourgogne Aligoté • Hvid

Normalpris 5.733,00 kr
Udsalgspris 5.733,00 kr Normalpris 0,00 kr
Stykpris 955,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bourgogne
  • Appellation Bourgogne Aligoté
  • Couleur Hvid
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2017
DE Bourgogne Aligoté 2017 af Domaine Jean-Marc Roulot er en ode til friskhed og mineralitet. Denne vin hvidDenne vin fra Bourgogne Aligoté-appellationen afslører ægtheden af Bourgogne-terroiren. Domaine Roulot, kendt for sin respekt for tradition og sans for detaljer, tilbyder her en vin med stor finesse, perfekt til at ledsage dine hyggelige øjeblikke.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Bourgogne Aligoté fra 2017 fremstår med en krystallinsk dragt med grønne detaljer. I næsen afslører den aromaer af citron, grønt æble og hvide blomster med et mineralsk præg. Ganen er livlig og frisk med en dejlig syre og en silkeagtig tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed og mineralitet. En harmonisk og elegant vin.

Mad & vin parringer

Server den med skaldyr, grillet fisk eller en frisk salat. Ideel til østers.

Producent

Producent

Bourgogne Aligoté-appellationens terroir er karakteriseret af kalksten og ler-kalkstensjord, der giver vinene en smuk mineralitet og forfriskende syre. Klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Domaine Jean-Marc Roulot tager sig særligt godt af sine vinstokke og favoriserer miljøvenlige metoder. Vinstokkenes gennemsnitsalder er ikke oplyst.

Ejer og historie

Jean-Marc Roulot, leder af familieejendommen, er et udtryk for burgundisk passion og ekspertise. Dybt knyttet til sine rødder stræber han efter at producere autentiske og udtryksfulde vine, der afspejler Meursault-terroirens rigdom og omgivelser. Hans strenge tilgang og stræben efter ekspertise har gjort ham til en respekteret og beundret vinmager.

Vinifikation og lagring

Bourgogne Aligoté 2017 vinificeres med den største omhu for at bevare frugtens friskhed og renhed. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare druesortens delikate aromaer. Vinen lagres derefter på sine fine bundfald i flere måneder, hvilket tilføjer kompleksitet og tekstur. Den præcise lagringsperiode er ikke oplyst.

Teamets mening

En levende og elegant Aligoté, der på glimrende vis demonstrerer potentialet i denne ofte oversete druesort.

Vinprofil

  • Omkostninger
  • Mineral
  • Frugtagtig