Domaine Michel Noëllat - 2020 - Savigny-les-Beaune

    Domaine Michel Noëllat - 2020 - Savigny-les-Beaune

    Bourgogne • Savigny-lès-Beaune • Rød

    2.169,00 kr
    2.169,00 kr
    361,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Domaine Michel Noëllatbeliggende i hjertet af Bourgogne, er kendt for sin håndværksmæssige ekspertise og respekt for terroiren. Vinene produceret fra denne ejendom, såsom Savigny-lès-Beaune 2020, er et udtryk for en dybt forankret vinproduktionstradition. Dette rød Charmerende i sin kompleksitet og elegance, frugten af et tempereret klima og ler-kalkstensjord. De omhyggeligt dyrkede vinstokke føder nektar, der vidner om deres terroir med rørende oprigtighed.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød farve, lys og lysende.
    Næse: En forførende buket af friske røde frugter, ledsaget af delikate blomsternoter.
    Mund: Angrebet er direkte, med silkebløde tanniner og en dejlig syre, der bringer friskhed. Aromaer af kirsebær og hindbær blandes med et strejf af krydderi.
    Endelig: Lang og vedholdende indbyder den til eftertanke og flugt.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til stegt hvidt kød og lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Domaine Michel Noëllat vingård strækker sig over ler-kalkstensjord, der er typisk for Bourgogne, hvor vinstokkene nyder godt af optimal soleksponering. Regionens tempererede klima med varme somre og kølige vintre gør det muligt for druerne at nå ideel modenhed. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhu og respekterer de naturlige cyklusser for at producere sunde og udtryksfulde druer. Denne opmærksomhed på alle aspekter af vingården afspejles i vinenes kvalitet, som vidner om Bourgogne-terroirens rigdom og mangfoldighed.

    Ejer og historie

    Godset forvaltes i øjeblikket af Noëllat-familien, som viderefører en vinfremstillingsekspertise, der er gået i arv gennem generationer. Deres passion for vin og deres respekt for jorden er kernen i deres tilgang. Ved at forpligte sig til bæredygtig vindyrkning sikrer de bevarelsen af deres terroirs rigdom, samtidig med at de producerer vine af høj kvalitet. Deres ønske om at innovere og samtidig respektere traditionen gør Domaine Michel Noëllat til en nøglespiller i Bourgogne, kendt for sine vines finesse og autenticitet.

    Vinifikation og lagring

    Vinproduktionen på Domaine Michel Noëllat udføres med respekt for traditionen og med omhyggelig sans for detaljer. Druerne håndhøstes omhyggeligt og afstilkes derefter for at bevare renheden i deres aromaer. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede beholdere, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Lagringen sker på egetræsfade, hvor vinen udvikler sin kompleksitet og elegance. Denne omhyggelige proces, kombineret med en filosofi om ikke-indblanding, resulterer i autentiske vine, der afslører selve essensen af terroiren.

    Opdage Vin de France

    Teamets mening

    Denne Savigny-lès-Beaune fra 2020 er en sand ode til burgundisk finesse, der skal nydes alt efter årstiderne.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger