Domaine Michel Sarrazin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2022
  • Nouveauté

Domaine Michel Sarrazin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2022

Bourgogne • Bourgogne • Rød

1.240,00 kr
1.240,00 kr
206,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2022 fra Domaine Michel Sarrazin viser hele Bourgognes vinfremstillingstradition. Beliggende i Côte ChalonnaiseEjendommen dyrker sine parceller med strenge standarder for at afsløre det mest sandfærdige udtryk af dens terroir. Denne årgang er lavet af omhyggeligt plejede gamle vinstokke. 2022 tilbyder en intens og præcis fortolkning af Pinot Noir. Cuvéen forfører med sin aromatiske kompleksitet, livlige frugt og elegante struktur. Bourgogne Autentisk og harmonisk, ideel til at værdsætte al finessen i regionens vine.



Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes har en strålende rubinrød farve. I næsen udstråler den aromaer af friske røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, delikat forstærket af krydrede noter. I ganen er anslaget smidigt og frugtagtigt, med dejlig friskhed og silkebløde tanniner. Eftersmagen er vedvarende og elegant og efterlader en behagelig frugtagtig fornemmelse.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere stegt fjerkræ, grillet kød eller et fad med modne oste.
Producent

Producent

Vingården Domaine Michel Sarrazin har en privilegeret beliggenhed i hjertet af Bourgogne. De gamle vinstokke, hvorfra disse Pinot Noir-druer høstes, er plantet på veldækkede skråninger og nyder godt af optimal solskin. Jordbunden, som ikke er offentliggjort, bidrager til vinenes typiske karakter og giver dem en smuk kompleksitet og subtil mineralitet. Regionens tempererede klima med varme somre og kolde vintre fremmer en langsom og jævn modning af druerne, hvilket resulterer i afbalancerede og elegante vine.

Ejer og historie

Domaine Michel Sarrazin er en familieejendom, der er gået i arv gennem generationer. De nuværende ejere viderefører deres forfædres traditioner og ekspertise med en usvækket passion for vinstokke og vin. De er forpligtet til at bevare ægtheden af deres vine, samtidig med at de tilpasser sig markedets krav. Deres dedikation til kvalitet og respekt for miljøet resulterer i udtryksfulde og elegante vine, der afspejler Bourgogne-terroirens rigdom.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Michel Sarrazin udføres med den største omhu og respekt for de burgundiske traditioner. Druerne høstes i hånden for kun at udvælge de fineste. Gæringen finder sted i tanke med streng temperaturkontrol for at bevare aromaerne og friskheden i Pinot Noir. Lagringen, hvis varighed og beholdere ikke er oplyst, gør det muligt for tanninerne at blødgøres og vinen at udvikle sin kompleksitet. Domaine Michel Sarrazin foretrækker en minimal indgribenstilgang, der giver terroiren mulighed for fuldt ud at udtrykke sig.

Teamets mening

En levende Bourgogne Pinot Noir, der indfanger selve essensen af dens terroir med bemærkelsesværdig friskhed og elegance.

  • Betjeningstemperatur 14–16 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Omkostninger
  • Lys