Domaine Philippe Naddef - Marsannay Blanc Vieilles Vignes 2020
  • Nouveauté

Domaine Philippe Naddef - Marsannay Blanc Vieilles Vignes 2020

Bourgogne • Marsannay • Hvid

1.498,00 kr
1.498,00 kr
249,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Marsannay Hvid Gamle vinstokke 2020 af Domaine Philippe Naddef er en ode til BourgogneDenne hvidvin fra Marsannay-appellationen afslører dens rigdom i dens terroir gennem et komplekst aromatisk udtryk og en fyldig, mineralsk smag. En vin, der forfører med sin friskhed og sin evne til at komplementere de fineste retter.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne 2020 Marsannay Blanc Vieilles Vignes har en strålende, lys gylden farve. I næsen udstråler den aromaer af moden hvid frugt, citrus og subtile blomsternoter, forstærket af et strejf af mineralitet. Ganen er fyldig og afbalanceret med dejlig livlighed og en silkeagtig tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed og kompleksitet.

Mad & vin parringer

Perfekt til skaldyr, grillet fisk eller fjerkræ i en flødesauce. Den passer også vidunderligt til et fad med friske gedeoste.
Producent

Producent

Domaine Philippe Naddefs vingård trives på ler-kalkstens skråninger og nyder godt af den ideelle eksponering for optimal druemodning. De gamle vinstokke, ejendommens sande skatte, henter deres styrke fra en rig og kompleks jord, der bidrager til aromaernes koncentration og dybde. Det burgundiske klima med sine kolde vintre og varme somre bringer en unik friskhed og kompleksitet til vinene. Ejendommen lægger særlig vægt på jordbundsforvaltning, fremme af biodiversitet og begrænsning af brugen af kemikalier for at bevare økosystemets naturlige balance.

Ejer og historie

Philippe Naddef, ejer og passioneret vinmager, er selve symbolet på vingårdens sjæl. Som arving til en lang familietradition er han dedikeret til at videreføre sin forfædres knowhow, samtidig med at han bidrager med sin egen vision. Hans dedikation til kvalitet og respekt for terroir afspejles i hver flaske. Omgivet af et dedikeret team arbejder han med passion for at afsløre det exceptionelle potentiale i sine vinstokke og producere vine, der udtrykker Bourgognes ægthed.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Philippe Naddef udføres med stor præcision og respekterer de burgundiske traditioner. Druerne høstes i hånden, hvilket muliggør en grundig udvælgelse. Gæringen finder sted på egetræsfade, hvor andelen af nye fade justeres for hver årgang for at bevare vinens friskhed og typicitet. Lagring på fine bundfald tilføjer kompleksitet og tekstur. Vinen tappes derefter på flaske efter en hvileperiode uden klaring eller filtrering for at bevare dens fulde autenticitet og lagringspotentiale.

Teamets mening

En Marsannay Blanc, der afslører renheden i den burgundiske Chardonnay, en invitation til at opdage Côte de Nuits i et nyt lys.

  • Betjeningstemperatur 12 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2028

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Mineral
  • Omkostninger