Mas Haut Buis - Les Carlines 2023 - IGP Pays d'Hérault

    Mas Haut Buis - Les Carlines 2023 - IGP Pays d'Hérault

    Languedoc Roussillon • IGP Hérault • Hvid

    827,00 kr
    827,00 kr
    137,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Mas Haut Buis, domæne symbolsk af Languedoc Beliggende i Montpeyroux, legemliggør den autenticiteten og vitaliteten i Sydens store terroirer. Dyrket biodynamisk af Olivier Julien, Denne afsidesliggende ejendom i Hérault-regionen udtrykker perfekt den mineralrige kalkstens- og skiferjord i området. I denne IGP Hérault, hvid Carlinerne 2023 illustrerer perfekt vingårdens signaturstil: livlige vine, fulde af spænding, vinificeret med omhu og respekt. Denne præcise og livlige hvidvin, Mas Haut Buis bekræfter sin plads blandt essentielle referencer naturlig vindyrkning i Languedoc.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2023 Mas Haut Buis Les Carlines kan prale af en strålende lys gylden farve med grønne detaljer. Duften afslører et smukt blomsteragtigt udtryk blandet med citrusskal og varme sten. På ganen forfører vinen med sin livlighed, krystallinske tekstur og stram mineralstruktur. Den salte og elegante afslutning efterlader en dejlig aromatisk vedholdenhed, frisk og tørstslukkende, en sand afspejling af Montpeyroux-terroiren.

    Mad & vin parringer

    Denne lyse og mineralske hvidvin vil forbedre grillet fisk, citrusceviches eller friske gedeoste.
    Producent

    Producent

    Vinstokkene på Mas Haut Buis er plantet i en højde af over 500 meter, ved foden af Larzac-plateauet, i hjertet af Hérault-regionen. Jordbunden kombinerer hård kalksten, ler-kalksten og skifer, hvilket giver vinen en smuk mineralsk spænding. Det kølige klima og højden fremmer langsom og harmonisk modning. Til Les Carlines cuvée bearbejdes de gamle vinstokke i hånden med respekt for det levende miljø, uden herbicider eller kemiske pesticider.

    Ejer og historie

    Olivier Julien er den passionerede og dedikerede vinmager bag Mas Haut Buis. Han er uddannet agronomi og vendt tilbage til sine rødder i Montpeyroux, og har gjort vingården til et forbillede for biodynamisk og håndværksmæssig vindyrkning. Overbevist om, at vin først og fremmest produceres i vinmarken, er han engageret i biodiversitet, jordbalance og lave udbytter. Hans dedikation resulterer i strålende vine, der er tro mod terroiren, oprigtige og respektfulde over for livet.

    Vinifikation og lagring

    Vingården praktiserer naturlig vinfremstilling med brug af lokale gærtyper uden tilsætningsstoffer eller hård mekanisk indgriben. Gæringen er langsom og spontan med respekt for årgangen.
    For Les Carlines 2023 blev vinen lagret i rustfri ståltanke og demi-muids for at bevare frugtens renhed og terroirens mineralitet. Vinen hverken finjusteres eller filtreres for at bevare al sin substans og oprindelige livlighed.

    Opdage Mas Haut Buis

    Teamets mening

    En hvidvin fra højtliggende områder med slående renhed og finesse, hvor hver slurk fremkalder garrigue, kalksten og friskheden fra Montpeyroux-terroiret.

    • Betjeningstemperatur 9-12°C

    • Højdepunkt 2024 à 2027

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • blomster
    • omkostninger
    • lys