Shafer Vineyards - Hillside Select Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2014

    Shafer Vineyards - Hillside Select Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2014

    USANapa ValleyRød

    Normalpris 2.903,00 kr
    Udsalgspris 2.903,00 kr Normalpris
    Stykpris 2.903,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Beskrivelse

    Le Shafer Vineyards - Hillside Select Cabernet Sauvignon 2014 legemliggør den fremragendehed, Napa-dalenDenne vin rødDenne vin, der er lavet af omhyggeligt udvalgte druesorter, afslører en unik identitet og stor kompleksitet. Grundlagt i 1978 etablerede ejendommen sig hurtigt som en søjle i californisk vindyrkning, der kombinerer tradition og innovation for at tilbyde bemærkelsesværdige vine. 

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Shafer Vineyards - Hillside Select 2014 har en dyb, næsten uigennemsigtig rød farve. I næsen blander en symfoni af modne sorte frugtaromaer, solbær og sort kirsebær sig med krydrede og træagtige noter. I ganen er denne vin fløjlsblød med silkebløde tanniner og en smuk struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende og afslører nuancer af mørk chokolade og krydderi, hvilket giver en uforglemmelig smagsoplevelse.

    Mad & vin parringer

    Denne Cabernet Sauvignon passer vidunderligt til grillet filet mignon eller en moden ost som cheddar.

    Producent

    Producent

    Shafer Vineyards' vinstokke dyrkes på vulkanske skråninger og drager fordel af naturlig dræning og optimal soleksponering. Det mineralrige terroir giver druerne mulighed for at udvikle en unik aromatisk kompleksitet. Napa Valleys middelhavsklima med sine varme dage og kølige nætter fremmer langsom og jævn modning af druerne, hvilket sikrer enestående kvalitet. Hver parcel er omhyggeligt plejet for at afspejle appellationens særpræg, hvilket resulterer i vine med stor elegance og dybde.

    Ejer og historie

    Shafer-familien, ejerne af godset, har med succes blandet tradition og innovation siden starten. John Shafer, en passioneret vinentusiast, begyndte dette eventyr i 1978 med en klar vision: at producere exceptionelle vine, der afspejler Napa Valleys unikke terroir. I dag fortsætter hans søn, Doug Shafer, denne arv med den samme passion. Godset er også forpligtet til bæredygtige metoder for at bevare miljøet. Deres kærlighed til jorden og vinen er tydelig i hver flaske, hvilket gør Shafer Vineyards til et must-visit for enhver vinelsker.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for Shafer Vineyards - Hillside Select Cabernet Sauvignon er omhyggelig. Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt for kun at bevare de allerbedste. Efter skånsom afstilkning gærer de i rustfri ståltanke for at bevare aromaernes friskhed. Lagringen finder sted på franske egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket giver subtile aromaer af vanilje og ristet brød. Denne lagringsproces varer cirka 20 måneder, hvor vinen forfines og udvikler kompleksitet, før den tappes ufiltreret for at bevare sin fulde fylde.

    Opdage Shafer Vineyards

    Opdage Shafer Vineyards

    Teamets mening

    Denne Cabernet Sauvignon er et mesterværk af præcision, der fordyber dig i en verden af smagsoplevelser og følelser.

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Frugtagtig