Champagne Billecart-Salmon - Brut Millésimé 2016 - Champagne Millésimé
Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Champagne
- Appellation Champagne Millésimé
- Couleur Hvid
- Alcool 12,5
- Millésime 2016
- Cépages 75 % Pinot Noir et 25 % Chardonnay
En lys og lineær champagne med en smuk renhed af citrusCitronnoterne er koncentrerede, med en subtil ristet note og et strejf af kirsebær i eftersmagen. Det er en raffineret champagne, formet af en forfriskende syre. En smuk balance og en frisk afslutning, det er en fremragende vin!
Lavet udelukkende på Grands Crus fra de ikoniske terroirer Montagne de Reims og Côte des Blancs.
93/100 point KARAFFEL "på sit højdepunkt fra midten af 2024, men den viser allerede moden klementin og saftig abrikosfrugtighed, varmet af malede valnødder og duftende hindbær..." Dette er den mest imponerende af Billecarts seneste årgange. Nydes bedst mellem 2024 og 2030.Tom Hewson
Dosering : 1,9 g/L
Terroir Jordbund hovedsageligt bestående af kridt og kalksten.
Vinfremstilling : Fermentering ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. Lagring. på egetræsfade med en alkoholprocent på 25%, lagret på bundfald i 64 måneder.
Domæne Billecart-Salmon-vingården strækker sig fra Côte des Blancs til Montagne de Reims og dækker næsten 100 hektar. Vinstokkene dyrkes og plejes ved hjælp af traditionelle metoder for at producere autentisk frugt og afspejle kvaliteten af Champagne-terroiren.
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Denne champagne passer perfekt til kammuslingetartar, grillet hummer eller havaborrefilet i en let sauce. Serveres afkølet, mellem 10 og 12°C, for fuldt ud at nyde dens aromatiske fylde.
Producent
Producent
-
Betjeningstemperatur 16°C - 20°C
-
Højdepunkt 2024 à 2036
Vinprofil
