93 JS
Champagne de Sousa - Cuvée Umami Grand Cru 2012 - Champagne Millésimé

    Champagne de Sousa - Cuvée Umami Grand Cru 2012 - Champagne Millésimé

    Champagne • Champagne Millésimé • Hvid

    1.550,00 kr
    1.550,00 kr 0,00 kr
    1.550,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Umami tilbyder en perfekt harmoni mellem dybde, fløjlsblød tekstur og smuk mineralitet. Alle elskere af fantastiske champagner vil bukke under!

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • James Suckling 93/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Hummer, havtaskehale, fjerkræ i sauce eller japanske specialiteter passer perfekt til denne exceptionelle årgang. Serveres ved omkring 8-10°C. Denne årgang kan nydes nu, men har et exceptionelt lagringspotentiale; dens fulde kompleksitet vil afsløres efter 10 års lagring!
    Producent

    Producent

    Ejer og historie

    Umami er lavet fra de mest prestigefyldte Grand Cru-vinmarker i Champagne De Sousa. Vinmarken dyrkes økologisk og biodynamisk. Kun meget gamle vinstokke, 60 år og derover, anvendes. Rødderne stikker så dybt, at den fulde autenticitet af det kalkholdige terroir udtrykkes til perfektion!

    Vinifikation og lagring

    Druerne høstes i hånden. Vinfremstillingsprocessen foregår på egetræsfade.

    Champagne De Sousa

    Opdage Champagne De Sousa

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2022 à 2035

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger