Comte Senard - Corton Grand Cru Clos des Meix - 2018

    Comte Senard - Corton Grand Cru Clos des Meix - 2018

    Bourgogne • Corton Grand Cru • Rød

    1.162,00 kr
    1.162,00 kr 0,00 kr
    1.162,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine Comte Senard, beliggende i hjertet af Bourgogne, er en flagskibsvingård, hvor tradition og innovation flettes sammen. Dette Corton Grand Cru Clos des Meix 2018Denne vin, der udelukkende er lavet af Pinot Noir-druer, legemliggør den unikke identitet af dette prestigefyldte terroir. Vingårdens vine er kendt for deres finesse og dybde og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse. 

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb rød med rubinrøde detaljer.
    Næse: Forførende aromaer af røde frugter, kirsebær og underskov.
    Mund: Rund og fløjlsblød afslører den silkebløde tanniner og en smuk kompleksitet.
    Endelig: Vedvarende, præget af krydrede noter og en elegant friskhed.

    Mad & vin parringer

    Denne vin vil perfekt supplere ristet vildt eller lagret ost.
    Producent

    Producent

    Domaine Comte Senards vinmarker strækker sig over førsteklasses parceller, især i Corton-appellationen, der er kendt for sine Grand Cru-vine. Jordbunden, der primært består af ler og kalksten, giver vinene en unik mineralitet, samtidig med at den tillader vinstokkene at trække de essentielle elementer til deres modning. Bourgognes klima med sine sæsonbestemte variationer giver et ideelt miljø for dyrkning af Pinot Noir, hvis omhyggeligt udvalgte druer udtrykker terroirens fulde rigdom. Hver høst er et afgørende øjeblik, hvor den omhyggelige opmærksomhed, der lægges på vinstokkene, omsættes til finesse og dybde i glasset.

    Ejer og historie

    I dag drives Domaine Comte Senard af familien Senard, der viderefører en knowhow, der er gået i arv gennem generationer. De nuværende ejere, der brænder for deres håndværk, er forpligtet til at bevare deres vines kvalitet, samtidig med at de ser fremad. De har moderniseret vinfremstillingsmetoderne med respekt for traditionen og dermed skabt en harmonisk balance. Deres engagement i kvalitet og bæredygtighed er tydeligt i hver flaske, hvilket gør Domaine Comte Senard til en nøglespiller i Bourgogne.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Comte Senard er en omhyggelig proces, der respekterer frugten og terroiren. Pinot Noir-druerne høstes i hånden og sorteres derefter omhyggeligt for kun at bevare de fineste druer. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket giver optimal temperaturkontrol og skånsom aromaudvinding. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give kompleksitet og struktur. I denne periode lagres vinen regelmæssigt for at fremme dens udvikling og afsløre sin fulde karakter. Denne håndværksmæssige tilgang muliggør skabelsen af autentiske vine, der er en sand afspejling af deres terroir.

    Opdage Domaine Comte Senard

    Teamets mening

    Denne Corton Grand Cru fra 2018 er et sandt kunstværk, der afslører indbegrebet af den burgundiske Pinot Noir.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2038

    Vinprofil

    • Kompleks
    • tømmerramme
    • mineral